酒酿年糕
小时候的记忆真的会在人身上烙下不可取代的痕迹。
又是酒酿年糕。
一年到头，几乎每个礼拜都能吃到自己做的酒酿。而且只喜欢吃自己做的，外面做的太甜，添加剂也多，买买也没有自己做的来得方便，关键是自己做，成本超低。
夏天是用剩下的饭来做，粳米饭做的酒酿虽然没有糯米饭做的好吃，可关键是方便，材料每天都有，不用特意煮饭。
自从初中住校开始自己做甜酒酿，很少有失败的。
做得多了，慢慢地积累了经验，知道制作成功的关键点，自己做甜酒酿手到擒来，变成随手的事。
又是我喜爱的年糕，又是我喜爱的酒酿，这样的组合对我来说就像是天仙配，最合适不过了。
甜酒酿还有不少的功效与作用：
1.甜酒酿可补气养血。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
2.甜酒酿可暖宫活血。甜酒酿可以促进血液循环，灵活四肢，适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的患者饮用。
3.甜酒酿可祛寒。甜酒酿具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
4.甜酒酿可提神解乏。甜酒酿具有提神解乏的功效，对面色不华、自汗、平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症有一定的疗效。
5.甜酒酿可保健。甜酒酿具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
对于食物，我凭着感觉，喜爱吃的，一定是身体所需的。人的身体会发出自己的食物需求信号，而我们要做的就是去找到食物，做成自己喜欢的样子，享受食物给与我们的幸福。
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