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让油锅热起来

让油锅热起来

作者: 温柔的霜 | 来源:发表于2022-10-05 21:12 被阅读0次

中午眯了一会儿,醒来外面又下着雨。这个国庆假期,就是下雨下雨,一直下雨,然后降温,要降到十度以下。

午饭后和的面,差不多发好,切些葱碎和香菜搅拌进去。下午要炸油疙瘩,本来说好,炸完了女儿睡醒,可以再出去玩儿。这雨没有停的意思,慢慢炸。

发酵过的面,筋道了很多,用小勺子来盛面。一小勺面,放进锅里,迅速膨胀,变成那么大一个,看来这次发酵得很成功。炸好几个尝一下味道,好像有一点点淡,再洒上一点盐,重新搅拌均匀。

老公在房间里看手机,女儿醒了以后他负责带女儿玩儿。我列好清单,主要还是女儿落下的课程得补一补,其他的女儿自会安排,她有自己想玩儿的。

说起女儿的作业,我们好像习惯不太好,每次都要等到晚上才写作业,有时候因为一些事情就拖到很晚。旁边朋友家孩子,人家总能在上午妈妈做家务的时候,自己独立完成好,从幼儿园开始作业都不用管,这上了一年级,更不用怎么管,每天都是很主动很认真完成。

油疙瘩炸好,满满一大盆,我自己先吃两个。回房间看他们玩得怎么样,路过电子秤,上去秤一下,竟然体重多了不少,这是什么情况,突然就长一公斤。老公也上去试了试,好像也重了,老公说秤肯定出问题了。

不容易起一次油锅,上次买的虾片还没炸,趁着炸一些当零食吃。油炸的东西不健康,偶尔炸一次应该也没什么大问题。

之前有次买的虾片,婆婆炸得发黑了,还有点苦。前几次也都是吃弟妹做的,我好像没有自己炸过。油不能太热,小心翼翼放进去,小小的圆片,开出了各种颜色的花,还挺漂亮。开好花,稍微一停留,就赶紧捞出来,蛮成功。

拿过去一点给正在玩儿得爷俩,女儿就要吃粉色的,说很好吃,看着两个人吃得那么美那么香,我在厨房忙碌也值了。

虾片炸了一部分,不能太多,吃不完放到第二天就不脆不好吃了。想起前几天买的油烟机槽的吸油棉,把灶台清一下,擦洗油烟机,换上吸油棉试试。

油烟机上面都擦洗过,油槽里清理油污,再把吸油棉放进去。墙上的贴纸也该换了,贴纸不能用那种整块的,我买的是比较大的那种,上次换了还有一截,还可以再贴一次。

老公出来看我得战况,看到我在贴贴纸,赶紧过来帮忙。上次是我自己贴,不太平整。两个人一起贴比较容易一些,效果很好。

贴好收拾,又到晚饭时间。中午买了丸子,菜和火锅底料,给他们煮冒菜吃。不能出去玩,就只能是吃,吃,吃,这个假期注定是要胖的。

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