说说水果口感

作者: 秭归橙子和水果 | 来源:发表于2020-10-17 21:09 被阅读0次

    最公平的是时光

    最偏心的也是时光

    每颗水果都拥有同样的24小时

    最后却活成了不同的样子 ​

    有酸,有甜,有模样

    酸也好,甜也罢,可以说,只要遵循自然成熟的就是好水果。当然,这里说到的是一个大数据,就是要做到绝大多数人喜欢。

    大家最关心的是甜不甜

    其实用心种植之余

    气候也是决定口感的一个重要因素

    比如

    春末夏初,该热时是不是热了

    秋末冬初,该凉时是不是凉了

    该下雨时有没有干旱

    抗旱浇水怎么都抵不过自然的雨水

    等等很多因素,都会影响水果的口感

    靠天吃饭那些事我们左右不了

    我们能够做到的就是

    成熟了尽量晚一些采摘发货

    每年气候不同,水果口感也不尽相同

    卖水果难,找水果也不容易。选择水果,不是随随便便说卖就卖的。

    种水果的那么多,必定是经过多次筛选,最终选择人靠谱,水果品质口感相对较好的。

    人,参加线下活动见过面,产品也卖过几年。桃、荔枝、牛奶枣、葡萄、石榴、猕猴桃等,其中,唯有荔枝,不仅了解果农为人,更去过产地实地考察。

    选择卖的水果,要对客户负责,也是对自己负责。不然,随随便便说卖就卖,如果不好挣不了多少钱不说,还把人搞臭了,是多么的得不偿失呀。

    我自己种植橙子,不能把好不容易建立起来的橙子口碑搞砸了,即使没橙子,也要好好选品,做到长久才是硬道理!

    其实桃子和橙子一样,都是有早熟、中熟、晚熟。早熟,就是接早的,成熟早些。就像我家的早熟秋橙九月红橙子,不会很甜,有的带点儿酸,但是是所有品种中果汁最多果肉最细腻的。

    这两点,使得客户成了两极分化,因为它甜度不大,少部分客户觉得一般般,但因为它的超多汁细腻,大部分客户是赞不绝口。甚至喜欢的客户会说,超多汁稀释了它的甜度。

    有时候我也在想,接早的水果,是不是在甜度上都会差些。那样,爱吃特别甜的,就不合适。但是,接早的水果,如果和接早的水果比,就有结果了。比如我卖的那个接早油桃,和好多地方比,口感品质是相对好的。

    再来说我们家接早的九月红橙子,和接早的橙子比,也是相对好的。因为海拔低的橙子,口感相对较好。有的水果,是海拔越高,口感越好。

    一般都是后期更好吃,水果和水果不同吧,像牛奶枣,它是越早越甜越脆。还有,香瓜,也是早期甜度脆度稍微大些。就是,都和同期的比,相对而言。

    5.月中旬大妈让老公摘她家屋旁的枇杷回来吃,好大一棵枇杷树,老公爬树上摘,大妈让多摘点儿一个劲让还摘点儿。结果,提回来好大一口袋。

    每年枇杷成熟,大妈都会让老公摘好多回家家人吃。今年摘的,成熟度特别高,几乎没半青半黄的,每串每颗都黄了,大多熟透了。

    家人吃了吃,娃和侄儿吃了点儿,好像都不太爱吃了。那我就可以大吃特吃,不用顾及家里其他人吃了。

    第二天我和老公吃了几次,有一次吃了很多。第三天我一个人几次,把剩下的全部干光了,我爱吃枇杷,根本停不下来。

    没完全成熟的,剥皮是剥一点儿掉一点儿。这次枇杷大多熟透了,很好剥皮,轻轻一撕就下来了,很甜,枇杷个头大,但籽也大,一般3~4颗籽。

    我想表达的是,我是种橙子的,一棵树上的橙子,我顶多吃上两三四五个,吃多了太饱太撑呀。而枇杷,籽大,吃到嘴里落成少,一棵树的枇杷,我两天吃了好几斤。没具体数过,没有几百颗,100多颗是绰绰有余的。这样,之于枇杷,我更有发言权。

    这么多枇杷,大多甜,有的特别特别甜,但也有极少部分味很淡,当然没有酸的影子。

    开始,我没注意,后来,我特意吃前看每一颗枇杷的果皮。得出的结论是,有的看皮感觉熟透了,味淡,有的感觉还欠点儿,却甜。也就是说,甜与不太甜与不甜,不能完全由果皮色泽说事。

    好吧,我们这儿枇杷树不多,主产橙子,我还是用橙子的视角来说吧。枇杷出现这些情况,有的很甜,大多甜,有的很淡,和气候,阳光雨露各方面外界因素有关。还有枇杷在树上生长的位置不同,外界环境就不尽相同。

    最终,我的意思,自然生长的水果,口感不尽相同,很正常,只要大数据好看就行。也就是说,好多枇杷,大部分甜就好。当然,其中必然有极少的很甜,也有极少的不甜味淡。

    吃桃子就像吃土豆丝

    土豆丝,有的喜欢七八成有的喜欢全熟

    桃子,有的喜欢脆,有的喜欢软

    一盘土豆丝,不管几成熟

    不说色香味俱全,至少要大部分人喜欢

    同样的,桃子也是

    摘的时候不可能完全把控

    有的稍微生点儿,有的稍微熟点儿

    路途高温在箱子里闷几天就更熟的快

    不同的地方气温不同,路途时间也不同

    收到的成熟度就有区别

    可能喜欢脆桃的收到软了

    可能喜欢软桃的收到还没软

    当然,无论如何,还是要大数据好看

    就是整体评价还不错

    这样的桃品质口感就算达标了

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