民以食为天!米饭是我们大多数人每天必吃的主食,所以米饭煮的好不好就很关键了!那怎样煮出好吃又Q弹,靓靓的米饭呢?
1.选米:选用好的煮饭的米,最好是当年的,这一步非常关键!
2.淘米:用过滤的水,最好是净水机的水来淘米。淘米一般淘两遍,第一遍用双手搓米,轻轻的搓就可以了,太用力的话就容易把米的营养全搓走了。第二遍,不用再搓,用双手轻轻搅动米,打圈圈就可以了。淘好米就是把米沥干水,可以用过滤筛子沥水。
3.润米:把沥干的米倒进电饭锅,加入少量清油,用饭勺把米和油搅拌均匀,静置5分钟,让米充分的吸油。可以放入极少量的食盐。
4.浸米:往电饭锅里加入适量的清水,用饭勺搅拌均匀,静置10分钟,让米充分吸收水。
5.煮饭:插上电源,调好按键,开始煮饭!时间一到,自动跳到保温。
6.闷饭:煮好了饭,不要马上就打开锅盖,让它闷10分钟再打开!
好了,非常好吃的米饭就煮好了!谢谢!
教你煮出好吃又Q弹的米饭
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