以欢喜之心 渡烟火日常 念别人的好 修自己的心
今日早餐:蔬菜汤面、芒果。
今天的早餐就是这样一碗简单热乎的蔬菜汤面,或者说是乱七杂八一锅炖。
鸡蛋煎好,煎到微微泛黄,然后直接冲入热水,加入白菜和胡萝卜,大火炖出底汤。
这个汤炖好是奶白色的。想要炖出奶白色汤汁的必要条件是:油煎、热水、大火。
另外一锅煮好面条,今天用的是玉米面条,这个面条煮大了也不会特别烂,放汤里泡的时间长点也没关系,口感好,吃起来也健康。
用煮面条的水烫一些小油菜和茼蒿这类的绿叶菜放进去,在放一些金针菇,加一点枸杞,基本是家里有啥加啥,所以我说这算是乱七杂八一锅炖。调味只用盐,这个汤喝起来带一点蔬菜的清甜,可以单独喝,也可以和面条一起喝。
我做饭经常会掌握不好量,尤其这样乱七杂八一锅炖的时候,这样加一点那样加一点,就加多了。今天的早餐,一家三口谁也没吃完自己的那一碗。
做饭也是从不断试错中进步,其实不光做饭,做任何事情都是这样,错了总结经验下次就会更精进。
今天我们都会有好事发生!
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