“站有站相，坐有坐相”，吃也要有吃相。小时候，每次有宴席，总会听到父母反复的教导：“等人齐了，菜上齐了，再动筷子”“让朋友多吃，多夹菜，就当自己家一样”“让某某长辈先夹菜”“吃完了就跟人说声，不要闷头就离席”
民以食为天，吃是一个多么重大的话题。餐桌上的礼仪，藏着一个人行为举止的教养。年前，堂妹煞有其事地问家中的长辈，说有个追她很久的小伙子，在犹豫要不要和他约个会，“怎么才能知道他是不是个好人呀？”长辈给她出了个主意：最好的方法就是和他吃顿饭。吃饭的时候，人往往最放松，这时候呈现出的样子，比较真实。林清玄曾说：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”在饭桌上的一举一动，在一吞一咽之间，别人都能尽收眼底，不经意间，就显示了你的教养。一个人的吃相，就是他的品相。
02• 好好吃饭，运气不会太差
俗话说，吃相即福相。吃相好的人，不仅吃饭时落落大方，还包容贴心，懂得为他人着想，照顾他人的感受。吃相好的人，心中有为他人着想的善良，有礼有节，不动声色却能让人感到被尊重，自然会左右逢源，积累越来越多的人缘，人生路越走越宽。你怎样对待吃，就怎样对生活。有句话讲：“唯美食与爱不可辜负。一碗米饭、一碟小菜，都是通人性的东西，一定要好好对待。”生活的温度，就在餐桌之上，一个人对食物的态度，也是对生活的态很喜欢《深夜食堂》的一句话：“食物是能量，是治愈，是珍贵。”人间烟火气，最抚凡人心。餐桌上的烟火气，让人踏实，让人心安，在失意时，也能疗愈身心。好好吃饭的人，一定是幸福的。人的一生，需要面对数不清的诱惑，真正考验人的，不光是大的原则问题，更是细节处的功夫。提炼做人的品质，可先从一双筷子的节制开始。
认真做饭的人，做的不仅是饭菜，还有一种温暖。《厨者王小余传》中写道：“作厨如作医，吾以一心诊百物之宜，而谨审其水火之齐。”行医要明药理，做饭则需知食材、懂水火。认真做饭的人，从来不是为了简单生存，而是追求更高品质的生活。认真做饭的人，能把握分寸俗话说：鱼放三日发臭，客住三天讨嫌。凡事都讲究一个“度”字，做饭也不例外。做饭，最讲究分寸，火候不到，众口难调，火候一过，饭菜易焦。任何一样东西，在它应时之时就是最好的。把生活过的浪漫有趣，才能活得不粗糙。鸡蛋上的笑脸，米饭里的芝麻，都会是平淡生活里的一抹绿。认真做饭的人，不仅是为饱腹，更是一种热爱和享受生活的态度。享受生活，才能过得有滋有味。如果生活不落到穿衣、吃饭、睡觉、数钱这些琐事中去，就感受不到真实和幸福。幸福的生活，其实就是那份平淡之中的坚守。活得越真实，越能享受生活中的一切。认真做饭的人，从食材中感受泥土清香，从烹饪中寻得人间烟火。所做的食物，不止有热气，更有温情与爱意。
对我来说，做饭吃饭，是一种爱的表达方式。爱一个人，就会为他洗手做羹汤，爱他，所以喂饱他。
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