大隐

        繁华夜市，走进大隐。

大隐

        首次光顾，第一个想到的人是日本归国的表哥，他很久没有说日语了，想必会很想念，正巧身后坐着几个情绪高涨的日本顾客，希望他下次来的时候，能够遇上，共叙乡情。第二个是一位很特别的女性朋友，这个背景跟她的神秘感很合，不由想象着她侃侃而谈掩面微笑，轻轻吐出烟圈的画面，但那时俩人还不算熟悉，今天无意得知她也非常喜爱这家店，约好了下次必须来聚聚。第三个是Maggie，我们几乎走遍了香港的日料跟广州的居酒屋，一家倒了又换一家，人是物非。

        胡乱想间，点了一份马铃薯沙拉，一份日式炸鸡块，一份可尔必思。马铃薯沙拉一如在广州居酒屋的味道，松软细腻。日式鸡块其实就是炸鸡块，跟国内做法的不同点，日式炸鸡在调料上比较讲究，用盐、酱油、料酒、糖 鸡蛋等搅匀腌制鸡肉，入味后在炸粉裹一圈，放入油锅炸到熟透捞出，开大火，用更高温的油炸第二遍捞出沥干，最后蘸上配好的醋汁品尝，小料理的魅力无穷，沾点马铃薯沙拉的蛋黄酱，口感更佳。可尔必思无功无过，冰镇后兑水再加冰块会喝出酒的感觉。

大隐

        除了口腹之欲，居酒屋的气氛与情怀，许你独沽一味，有些是固守和思念，有些则代表禁忌和伤痛，一粥一饭间的偏爱与选择，其中的故事和隐情尽显无疑。

        饮食间环视，店里坐着各式各样的吃客，颇有“深夜食堂”的风格。“午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐，想吃的都可以点。这就是老板的经营方针。”一家有情怀的好店，能招来了不少的客人，在这里没有谁超凡脱俗，人们带着各自的故事短暂的脱离浮躁的氛围，心慢慢静下来，不自觉将细细碎碎的平庸琐事娓娓道来。

大隐

        人世千头万绪，虽不能解，却能稍稍卸下倦意，让压力有了栖身之所，喝着小酒，吃着钟情的食物，谈论着最近的趣事，或独自品味忧愁。

        大隐就是这样一家店，也许你来过，也许没来过。想去的时候，请告诉我。