知与行

事情，开始了，或许也没想象中的那么难。也许从中还能发现些许乐趣。

长这么大，自己都没真正动手做过一顿饭菜。只是偶尔打打杂，或者就那么站在旁边看着一道道菜是如何上桌的。

今天下午钓鱼回来，便和母亲说今晚的饭菜就由我来负责，不过需要她在一旁指导。母亲听完后立马就同意了，还加了句:"以后结婚了，男的可要多下厨房。"

说干就干，首先要准备好食材。于是去菜园里摘了些小白菜，母亲从罐子里把夏天晒好的干豆角拿了些出来放在水里泡开，我则把下午的鱼获拿去清洗干净。母亲说好不容易回来一趟，再加个紫菜蛋汤，家里今年养的鸡碰巧今天下了蛋，应该是知道你要回来吧，一听这话差点就把我笑喷了，难道它们都这么热情、懂事。

母亲说:"今晚的食材都十分新鲜，可要用心喔。"

一切准备就绪，母亲在一旁当起了我的厨艺顾问。用她多年的经验一招一式的教着我，不同类型的菜，先后顺序如何把握，火候要怎么掌控，油盐应该放多少，什么时候可以出锅。在母亲的悉心指导下，一切完成的都很顺利。

吃饭前，母亲还留了个任务。说过几天她就不在旁边指导了，整个过程必须自己一个人完成。便只得答应了母亲的要求。

吃饭时，母亲问我菜的味道如何，我说和她做的比起来还差好远。她笑着说:"开始能做成这样也还好，以后多加练习便是了。"

"纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。"平时在旁边看的再多，不亲自动手实践一番，始终不知味道如何！

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