生物动力种植法Biodynamic viticulture

该体系是自然农业的最终状态而不是依赖与人为干预。奥地利哲学家和科学家鲁道夫·斯坦纳1924年首次阐述了自然农业的原则。该体系的核心是将整个农业看成一个独立的生物体，人类在任何阶段的错误干扰都会产生疾病。人造化肥和杀虫剂应该完全被唾弃。通过使用自然的东西并结合根据宇宙规则得出的时间进行控制。这种方式很容易受到嘲讽，因为使用了一些不同寻常的东西。

1. 在牛角中发酵的牛粪；

2. 在鹿膀胱中发酵的蓍草花；

3. 荨麻茶；

4. 缬草花的枝叶；

5. 马尾植物的浸提物。

第一次生物动力学葡萄酒世界论坛于2004年在澳大利亚举行，此次会议的关键发言人是来自Coulee de Serrant的尼古拉斯·乔利。该手册给出了如下关于生物动力学的解释：

1. 生物动力学涉及使用专门发明的试剂，可以协助将整个农场单元与土壤和大气的动力学节奏结合到一起。

2. 生物动力学更进一步地利用土壤和自然中的无形能源。

3. 由于与能源世界的联系，生物动力学有助于增加个性，该个性的法语名为terrior。

然而，接受生物动力学栽培体系的某些基本准则可能有些困难，但不可否认的是使用该系统可以酿造优质葡萄酒。著名的生物动力学酿酒师包括罗曼尼康帝的多迈纳，勃艮第的多迈纳·勒弗莱夫，阿尔萨斯的鸿布利什酒庄，卢瓦尔河谷的乔利和罗纳河谷的查普提尔及世界其他国家的许多酿酒师。