西红柿鸡蛋面

      这次我烧了西红柿鸡蛋面。

      其实这是一个很简单的汤面，首先把西红柿去皮。这一步说起来简单不简单，说难倒也不难，但是我还是把我的手给削去了皮。天呐，可痛了，药膏涂上去，我痛得哇哇直叫。没办法，前期不能动，只好让妈妈代我削切西红柿。过了一会儿，药膏凝固了，封住了伤口，不痛了，我又开始了。米其林计划。

      首先，开大火热锅，锅热了以后，倒入适量的油，等油热了。就把蛋打匀，并放下，去炒熟，但是要记得打碎，我用打蛋机勺打的呢，炒完后把它放出来，先放到一边，等会儿再用它，接着再把锅擦干净，倒入油，等油再次热了以后，放西红柿，把西红柿放进锅里面熬出高汤，再把蛋放进去，翻炒。接着放一丢丢的盐，再放些糖，再放一点点的盐。先把它翻炒匀了，再倒入适量的酱油，继续翻炒，差不多让西红柿和蛋所有地方都吸收进去了，再倒入。适量的水。接着把锅盖盖上。等他熬出鲜浓的颜色，就可以把盖打开了。放入一点猪油会更好吃更美味哦！

      接着我要放出我们家的独门秘诀的辣椒，这个是我外婆自己做的，但是现在我妈也会做了。把剁辣椒放在过滤勺上面，为什么要放过滤勺呢，因为辣椒放进去可就不好吃了，毕竟是红辣椒做的，吃进嘴里会有点麻麻的感觉，我不喜欢这个样子，每次要挑掉，可是太麻烦了，所以想出了用过滤勺将辣味放进的办法。用好以后再把剁辣椒丢掉。这个时候再熬一熬，一锅鲜浓高汤就出来了，真是香死人不偿命。放入面条，虽然我不会放，但是我知道面条要均匀的撒开。我啊，总是一把放下去，因为我怕呀。再等一会儿，等一会儿。你觉得时间够了，就用筷子弄一点出来尝尝，觉得可以啦，就可以出锅啦！可以把他们摆的好看一点，毕竟是米其林大餐呀。

      出锅后舀出一些面。还冒着热气的西红柿汤面，味道香极了，我拿起筷子拿，舀起一大口就往嘴里塞，虽然很烫，还是觉得美味：面条细腻柔软，吃下去就让人终生不忘，汤汁，美味无穷，西红柿的鲜美加上剁辣椒，那微微的辣。感觉太棒了，鸡蛋也是很棒的呢，有嚼劲又软软的。

    不愧是米其林大餐呀，太好吃了吧！

西红柿鸡蛋面