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细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
元丰七年，即公元1084年，冬，48岁的苏东坡终于离开了被贬四年的黄州，这个民团保安队副队长（团练副使）着实开心，决定在上任汝州之前先四处溜达溜达，毕竟这四年吃了太多苦，连吃饭的口粮都要自己开荒种田才能解决。
离开黄州那一刻，苏东坡内心就像脱缰的野马，先是畅游了庐山，并写下了《题西林壁》这首富含哲理的诗：
横看成岭侧成峰，远近高低各不同。
不识庐山真面目，只缘身在此山中。
之后又跑到江西看望了自己的胞弟苏辙，并且路过金陵时还拜访了昔日对头王安石，如今也算是救命恩人，约好了晚年一起养老，归隐山林。走了一圈觉得不尽兴，苏东坡就又在年底来到了江苏盱眙，觉得这个地方真是太好，一冲动，就上书给皇帝说，我要回宜兴休养，汝州这个官我就不当了。
最重要的是，激动之余，苏东坡依旧没有忘了赋诗一首，于是邀好友刘倩叔游南山后，写下了这首著名的《浣溪沙》，喝着带乳沫的清茶，吃着嫩笋素菜，觉得这踏马才叫人间。
实际上，苏东坡是一名非常成功地“吃货”，“东坡肉”就是他的原创，并且还有“东坡豆腐”“东坡肘子”“东坡鱼”“东坡羹”等，据不完全统计，和苏东坡有关菜不下于40道。
1079年，“乌台诗案”爆发，苏东坡差点掉了脑袋，之后被发配黄州，四年忍辱，去汝州赴任的路上，还痛失了爱子，尽管如此，苏东坡一直保持着良好的心态——不然还能怎样呢，已经从鬼门关爬过一回，自己又争不过皇帝，索性就把目光放在美食上吧！
之后，从1089年第二次调任杭州开始，苏东坡先后被贬颍州、扬州、定州、惠州，以及晚年流放至海南岛儋州，可以说，苏东坡的人生要多倒霉就有多倒霉。尽管如此，苏东坡还是没有忘了吃，在惠州时，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，在徐州任太守时，黄河发大水，苏东坡亲自上阵率领民众抗洪，百姓觉得这是个好官，纷纷送他猪肉以作酬谢。
苏东坡觉得那人家手短，吃人家嘴短，然后欣然收下了，并做成了红烧肉回赠了百姓，百姓吃了都觉得好吃，肉肥而不腻，飘香四溢。来到黄州时，苏东坡还刻意写了一首《猪肉颂》，来表达自己烹饪的心得。
在杭州任职的时候，又发洪水了，苏东坡又亲自上阵，饮水西湖，建立堤坝，百姓又送他猪肉了，这一次苏东坡改变了做法，“东坡肉”就正式出圈。
他甚至在《老饕赋》中写：
庖丁鼓刀，易牙烹熬，水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
尤其是“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”这两句，简直就是为了美食立的Flag——无论生活多么苦逼，老子就是要吃尽天下美味。
纵观苏东坡这一生，20岁时名动京师，正要大显身手的时候，母亲病逝，不得不归家守孝。24岁入仕，赶上王安石变法，自己看不惯，主动请调离京，先后在杭州、密州、徐州、湖州当过官，可谓是颠沛流离，并且心爱的妻子王弗也因病早逝。
没想到这只是个开始，之后“乌台诗案”爆发，苏东坡坎坷的一生才刚刚拉开序幕。
而让人佩服的是，苏东坡并没有因此而沮丧，除了作词写诗，他最好的爱好就是钻研美食，热爱厨房。在黄州时，吃不起猪肉，只要去买剔完肉的骨头，回来用火烤了，再洒上佐料，就是烧烤的雏形。
他如此热爱美食，肯定不是因为馋，一个男人中年丧妻，不惑之年丧子，自己的命运就更悲惨，差点被皇帝砍了脑袋不说，做官做到荒岛上去了（儋州），所以更多的时候，他只是在为自己波澜的命运找一个寄托。
换句话说，做人总得信仰点什么。
而会做饭、喜欢做饭的人，心中有烟火气，即便在最苦闷的日子里，也能学会犒劳自己。
我曾在朋友圈里见过这样一句话：如今，我已经学会了在最无助的时候，好好地去睡一觉，做一顿好吃的饭菜给自己。我知道，难事不会自己过去，我这样做只是让自己有更多精力去和命运对抗。
我有一个大学同学就是这样，她每到一处新的地方，都会先让自己吃上一顿热气腾腾的火锅，胃里踏实了，心里就踏实了。
什么是好的生活，就是先把生活过好。
一蔬一饭，原本都是粗陋的食材，经过精心烹饪后，就能变成各种美食，这个过程岂不让人更加享受。
人间有味是清欢。
无论人生会经历什么，只要心中豁达开朗，任何时候都好好吃饭，好好睡觉，用更多努力去改善未来，就没有什么坎是不能过去的。
所以喜欢做饭，会做饭的人，人生都是很赚的。
四方食事，不过一碗人间烟火。
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