你最喜欢的一道菜是什么?就是进到一家餐馆你有且只能点一个菜的时候,你会点哪道菜?我会点宫保鸡丁。
图片来自网络 什么时候开始对这道菜有执念的呢?大概是初中的时候,学校的主任带我和另外两个同学参加市里的作文大赛。作为我们语文老师的爱将,我被寄予厚望,毕竟当时的我在学校可谓“佳作频出”,多种文体的作文都在年级里作为范文广为流传,还上过文学报纸。然而,只有我自己知道我是个大赛扑街体质,从小学开始,凡是走出校门的比赛,绘画、朗诵、解说词、古诗词等,我没有一次发挥正常的,失常到那种走出赛场就知道自己完蛋的程度。
果不其然,拿到作文题目的时候,我再一次毫无灵感,惊艳的词句、细腻的情感、严密的逻辑,这些平时信手拈来的亮点,我一个都没发挥出来,编了一个很烂的故事,写完自己都绝望,绝望到怀疑自己根本不会写作文,想着以后再也不要参加任何比赛了。
可以想象当时走出赛场的时候表情有多丧,主任无需询问就已经了然结果。所以他什么都没说,带我们去吃饭,依稀记得那是一家藏在巷子里的小饭馆,主任让我们各自选一个菜,那是我第一次看到“宫保鸡丁”这个菜名,作为一个鸡肉控毫不犹豫选择了这个新鲜。
菜上来的时候,酱汁是黑色的,鸡丁很嫩,花生米很香,我一下子就被治愈了,一扫比赛失利的阴霾。主任问我说:“好吃吗?”我拼命点头,“那你很幸运,这盘宫保鸡丁是你喜欢的味道呢。不过就算味道不是你喜欢的,也没关系,说不定下一盘就是了,只要你还喜欢这道菜还会去尝。知道吗?”主任说完慈祥得笑了,我点了点头,隐约好像听懂了点什么。
从此这道菜变成了一个习惯,每到一家饭店,我总是先点宫保鸡丁,每一次都能吃到新味道,也因为这道菜,而长久记住了一些人一些事。
高中的时候,有次和爸爸开小灶下馆子,那家店的宫保鸡丁里居然没有放花生米,我很不可思议得跟老板理论了半天,质问他宫保鸡丁怎么能不放花生米呢?老板被我缠的没办法,最后单独送了我一碟花生米,让我自己倒进菜里自行圆满。老爸全程好笑得看着我,似乎是第一次发现女儿居然像自己一样倔起来像头牛。
果子从小是留守儿童,高中之前对爸妈的印象有些淡薄,毕竟相守生活的日子太少。相比每到升学之际便回来陪读的妈妈,老爸与我相处的时间更是稀少。记忆里父女独处的时光,好像正是从那次一起下馆子之后密集了起来。老爸开始会和我交谈了,没错,就是交谈,不只是教导或聊天,是一种平等的交谈。我对于人情世故的理解启蒙于此,逐步构建起了自己的 处世哲学。
图片来自网络 所以谁又能想到呢?父女之谊竟是始于一盘宫保鸡丁!啊~宫保鸡丁啊!果真是我的菜呢!所以关于宫保鸡丁,还有什么记忆点呢?比如初恋知道我喜欢,每次都会为我点上这道菜,所以那些宫保鸡丁吃着有点甜;比如朋友因为这道菜,总说我上辈子跟鸡有仇,导致那些宫保鸡丁吃起来有些搞笑;比如最爱的姐姐为我亲自下厨做过这道菜,尽管鸡丁太柴收汁差劲,但吃起来却无限幸福;再比如,上面说的这些人,除了姐姐,其他都已经不在了……
图片来自网络有些人是肉体消亡了,有些人是灵魂背离了,还有些人就是单纯得离开了,离开了我的生活,不再是我的那道菜。
这两年,也有些新来的宫保鸡丁,初尝上瘾,后来就变得苦涩,难以下咽,所以,我只好戒了,再也不要这道菜,因为真的太难吃了,太难了。
“老板,来盘宫保鸡丁。不,还是不要了吧~”
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