在广州能把老广情怀和文化发挥得淋漓尽致的餐厅，后街唐厨算一家，这种返璞归真的潮流深得年轻人的芳心，故开一家火一家不无道理。走进中华广场店，满目的旧时代粮票、菜票扑面而来，芳村、沙园等各大菜市场的名片你都能在这里找到，而秋冬季的亮点则在于他们的怀旧粤菜。
虾子柚皮乃 一道繁琐的经典怀旧菜，甄选泰国新鲜柚皮，用竹哒夹着一层一层二十分钟时间煲滚焗出苦涩味，之后冲水至少一个小时至沥干，放猪油浸浸二十分钟方可。柚皮处理完成之后，爆香腊肉，加鲍汁焖煮，起锅时下点烘干的虾籽，软糯芳香可口。方包沙姜焗鱼肠：店家每日去菜市场挑选大条且肥身的鲩鱼鱼肠，混合鲜沙姜、鸡蛋、胡椒、油炸鬼再放入方包焗，吃时一口方包一口鱼肠，味道很赞。
“二胎神器”不仅是秋冬应景菜，亦是时下的流行话题。专选三四个月大的东山羊，羊肉飞水加当归慢火煲一个小时，实乃秋冬滋补佳品。咸蛋黄蒸肉饼，咸蛋黄整成鸭子造型，非常可爱。肉饼部分极有讲究，要选1:1比例的猪腩肉，瘦肉机打，肥肉手剁，些许土鱿鱼丝、冬菇提味，好似吃到妈妈菜的味道。
花胶黑松露鸡造型非常特别，器皿就是小型的灶台 ，边上一只小猫咪，意寓好吃到猫都要偷食。原来选的是两斤半左右的海南文昌鸡，简单的用盐生抽腌制后煎到金黄色八成熟，黑松露碎及黑松露酱提出鸡的鲜味，软糯的花胶增强整道菜的营养和口感。
推荐：花胶黑松露鸡、二胎神器、虾子柚皮、咸蛋黄蒸肉饼、白果腐竹猪肚煲。
环境：菜市场主题，随处可见柴米油盐粮票，复古又时尚。
服务：热情贴心。
交通：地铁烈士陵园站A出入口下，走200米到。
综合：一家人气火爆的等位餐厅，要吃趁早。
店铺信息
后街唐厨(中华广场店)
地址：中山三路33号中华广场四层A7铺
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