美文网首页
二更:甜蜜蜜

二更:甜蜜蜜

作者: M睦星人 | 来源:发表于2017-02-27 10:51 被阅读0次

    1.点题(糖粥歌谣引出片名《甜蜜蜜》)

    2.制粥(方言独白+对应实拍制作糖粥场景画面)

    我叫XXX,我是职业是做糖粥的,一辈子只做这个糖粥,像我一般早上四五点

    钟就要起来了,每天要烧粥,放米,米开之后再放糖,再一直煮,一直煮不停,

    要一直搅,不搅拌糖粥要糊底的。上头是杉木的,所以烧出来的糖粥里面又有米

    香,又有杉木香。这个糖粥才好吃。这个是子生圆子,相当于圆子当中的种子圆

    子,我们这个圆子最起码要滚好几次,煮开了以后加点冷水下去,这样煮到晚上

    都不会烂的,这是最原始做法的圆子,现在很少有人这样做了。就这样一勺子下

    去,加上桂花蜜,这碗粥就是桂花糖粥。加点豆沙,再放一些自家传下来的5年的

    陈桂花,这个粥是鸳鸯糖粥。把豆沙和圆子放进去,这碗是赤豆圆子。这就是我

    们传统的糖粥和赤豆圆子。

    3.(方言独白+铺子卖糖粥场景画面+人物采访)

    一碗粥十块、五块,这是小本生意,是用人用不起的,假如用的起,假如用得

    起我也不用,我自己烧,我不放心让人家烧

    4.卖粥(客人采访)

    (客人买糖粥:老板我又来了,要三份糖粥)几十年没吃到,无意中发现这个糖

    粥又回到这里,感受一下小时候的味道。/我自己不是一个很喜欢吃甜的人,这个

    糖粥虽然是甜味,但是没有给你很腻的感觉。

    5.糖粥历史(方言采访:糖粥传承历史)

    有记载的是清朝,从前一代两代

    三代四代传到我师父是五代,到我是第六代,已经一百多年历史了。我(学徒时

    期)一睁眼就会看见我师父做糖粥,解放前我师爷做得最最风光,旧社会在玄妙

    观里面上九流下九流都认识他,那时候老百姓生活苦,吃碗热气腾腾的糖粥是奢

    侈,一直做到解放,我师父在玄妙观申请个体户,我师父就是玄妙观糖粥第一摊

    。现在你去玄妙观想要租房子,像我这种房子租出去一年五六十万,你卖糖粥从

    早上鸡叫做到晚上鬼叫,糖粥一年卖下来能赚多少钱。小辈是这样讲的,爸爸你

    别做了你这样累干啥子,我们又不是养不活你。(如果)像我们这一代人不做了

    ,只知道苏州有糖粥。只是从电视剧老的电影里小说里看见。

    6.糖粥传承(方言采访:强调传承的意义)

    我的心愿是家家户户都知道糖粥两个字,有朝一日能像外国的麦当劳肯德基,糖粥

    也能走出去。所以我有个想法,不管是赚钱还是亏钱,苏州民间小吃糖粥的手艺能

    传承下去,使一代一代都吃得到糖粥,都知道糖粥。

    6.片尾(片头中卖糖粥郎串家走巷引出结束语:默默守护,只求无愧于心。)

    相关文章

      网友评论

          本文标题:二更:甜蜜蜜

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/hhmcwttx.html