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做汤代表一种感情

做汤代表一种感情

作者: 素心若雪 | 来源:发表于2023-01-17 07:35 被阅读0次

91岁的奶奶杨康死里逃生,可是活生生瘦了12斤。

这几天尽量做汤补一补。

今天做牛肉萝卜汤。

牛肉萝卜汤真的太鲜了。


牛肉萝卜汤清煮就可以,这样的牛肉萝卜汤不油,牛肉嫩,萝卜好吃。

汤好喝,调料不用煸炒,牛肉洗净先放清水烧,再放萝卜,好了后放点盐和味精就可以了。

老妈教我的秘诀都在这里了,秋天喝太舒服。


1、准备白萝卜去皮切块,葱花香菜适量备用,牛腩适量 、姜片葱段 备用

2、牛腩冷水下锅加姜片料酒去腥煮出浮沫,捞出用温水洗净控干水分备用。

3、锅中倒入少许油炒香葱姜,再倒入 牛肉翻炒均匀即可

4、 加入没过牛肉的热水,和2勺料酒,大火煮开转小火盖盖焖煮50分钟

5、50分钟后加萝卜加盐和白胡椒调味,再用小火焖煮 30分钟即可。


牛肉 做时用面粉加啤酒稀释,腌制的牛肉很鲜。

烧牛肉不要放料酒。

出锅撒上葱花和香菜,实在是太美味了。

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