91岁的奶奶杨康死里逃生,可是活生生瘦了12斤。
这几天尽量做汤补一补。
今天做牛肉萝卜汤。
牛肉萝卜汤真的太鲜了。
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牛肉萝卜汤清煮就可以,这样的牛肉萝卜汤不油,牛肉嫩,萝卜好吃。
汤好喝,调料不用煸炒,牛肉洗净先放清水烧,再放萝卜,好了后放点盐和味精就可以了。
老妈教我的秘诀都在这里了,秋天喝太舒服。
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1、准备白萝卜去皮切块,葱花香菜适量备用,牛腩适量 、姜片葱段 备用
2、牛腩冷水下锅加姜片料酒去腥煮出浮沫,捞出用温水洗净控干水分备用。
3、锅中倒入少许油炒香葱姜,再倒入 牛肉翻炒均匀即可
4、 加入没过牛肉的热水,和2勺料酒,大火煮开转小火盖盖焖煮50分钟
5、50分钟后加萝卜加盐和白胡椒调味,再用小火焖煮 30分钟即可。
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牛肉 做时用面粉加啤酒稀释,腌制的牛肉很鲜。
烧牛肉不要放料酒。
出锅撒上葱花和香菜,实在是太美味了。
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