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《菌毒师》 第一章10节

《菌毒师》 第一章10节

作者: 不楠不侣 | 来源:发表于2020-07-08 16:44 被阅读0次

    方言释义:

    (阿)老婊:对亲族、及亲近友人的称呼

    老倌:对丈夫的称呼

    捡(菌):拾,采,摘之意

    正文:

        “老板,手艺不错啊!这饵块烤得外脆里糯,米香扑鼻,既有欲化不化之口感,又有唇齿相较之劲道,想必这糯米是上上品吧?!方才的芝麻酱不用说了,浓香馥郁,一口下去酱香就在嘴里爆开,跟我幼时吃到的简直一模一样。地道,地道!还有这卤腐酱,嚯,香而不臭。在刚烤热的饵块上一化开……嗯……再给我来三块我都吃得下!”

        “嘿嘿,公子,我可不是吹的!这方圆百里就数我家的烧饵块最地道了!芝麻酱是自家手磨的,芝麻香可是一点都不浪费。卤腐酱是请山里老阿妈特制的,从点豆腐开始,用的就是澜沧溪源头上等水质。捂臭豆腐用的菌,是请了禾系大世家子弟来帮忙施的酵术。生出的菌,质如蚕丝,根根分明,色泽晶莹。离了那地儿,可出不了那么好的臭豆腐。每年制好的臭豆腐一开酵仓啊,那可真是香飘百里,遗臭万年……啊不,遗臭若醇,好比那上品佳酿,久滞口鼻。你想,用那臭豆腐做出来的卤腐酱,味道自然没得说!很多人不仅冲我这烧饵块来,还专门冲这卤腐酱来呢!”

        “嗯,不错!”口里一边还猛劲儿地嚼着烧饵块,漺一边问道,“老板怎么不开店铺啊?摆个摊子风吹日晒的。”

        “嘿,公子你有所不知啊,这北原集市的店铺,那租金可是贵得吓人,都是被众毒坊给哄抬起来的。一般的小本生意,怎么经得起那租金?店铺大了还得雇伙计打点,不像这摊子,我一人一炉往这一站,就是买卖。搞个店铺不容易,各种支出高起来了,最后不都是各位客官买单吗?北原街市繁华,有毒坊里声色酒肉的贵公子,也有吃粮喝水的平民,不是谁都消受得起菜馆子和店铺的。一两银子的烧饵块和十文钱的烧饵块,它味儿不变,吃的人变了,它也就变了……”

        “摆摊子,官宦不管吗?”

        “管!开始到处砸摊子,今天上午对街卖凉粉的,又被砸了。老老实实交了摊位费的也要被砸……没一一打点好官兵大人呗。但是你想啊,我们这些小手工匠人,都被赶尽杀绝了,又哪来这北原集市的繁华热闹?摊子都没了,往来的百姓和小商队,如何解决日常吃喝。店铺里那些呀,没好吃,没好吃”,掌柜蹙着脸一顿摆手,“租得起商铺的都是有资本的公子老爷,哪有我们这地道的手艺?!我家三代烧饵块,当年让我去子雾阁拜师学艺我都没去,考中科举,我家这出身,打顶也就是一方小官了。不如我烧饵块来得自在。每天呀,看客官们吃得喜乐,我也烧得喜乐。十文钱一块,五文钱夹油条!嘿,北原集市东南西北,尽兴游走,好不自在。”

        “嗯……老板说的好有道理!你这饵块不烧了,北原往来百姓,可要少了好大一个口福咯!我明天早点还来吃烧饵块,夹油条!”漺蹲在摊边又不觉吃了三个烧饵块。芝麻酱,辣酱,卤腐酱各种混抹吃了个遍,“老板,你这烧饵块用的糯米,是自家种的吗?”

        老板眼看又能开始吹了,神采愈发一扬,道:“米香、口感,上上品吧?我家专注烧饵块,内人和二子都一起帮忙打点。相关的材料啊、酱料啊,少哪个都不行,料出了差错、代用了别家的,那口味都不地道!生意虽小,打点不少,自己没功夫种地了。老婊家还在种田,但我家舂饵块的米,用的都是塚地的,塚地盛产好米。选那的没错!”

        “塚地?……从塚地调米过来,岂不是很费事?车马费不会很贵吗?并且据我所知……塚地百姓很多连自家都吃不饱。”

        摊主这会儿贼溜溜地四下看看,又道:“我这米,真是塚地的好米!不瞒您说啊,北原西南方向的驿站,有马帮常年运来塚地米粮。塚地百姓为啥吃不上我不晓得,到了这北原集市,估计有的是贵族世家、菜馆子和毒坊买,具体哪里在买我也不晓得。但常年在我这里吃饵块的客官就有塚地马帮的,他都私下里把马帮里的米粮分出一些,便宜卖给我,赚点顺水钱,嘿嘿。马帮小哥也不容易,跑一趟趟的只赚个运费,哪够一家老小生活用度啊……”

        “呃……这……呵呵,呵呵,老板生意有道啊……”漺脸上尴尬地赔个笑,心道:“这北原西南方向的驿站,就是塚领地从西北那条路绕道进来的……果然!”

        这时,摊主的妻儿带了晚膳送来:“老倌,这一日辛苦了,眼瞧饵块都已经快卖完了!看来一会儿你吃完晚饭,我们一家子能一起收摊儿回家了。”

        摊主:“这小公子跟我有缘,在这一起聊了许久,买了咱家五块饵块呢!公子,您吃得好吗?”

        漺:“嗯嗯!饱了饱了!”

        摊主的妻女一见摊边的漺,噗嗤一声都先笑出来。此刻漺的脸上已经沾满了芝麻酱辣酱卤腐酱,若这脸庞丑陋,此刻的景象必定是狰狞可怖,惨不忍睹。偏偏布满各味酱料的,要是这盛世美颜,只平添了俏皮逗趣,甚至让人觉得就算他把酱料抹遍满脸,都会是一番可口的景象。

        “小阿哥,给你擦脸。”摊主的小女递来干干净净的粗布手帕。

        “嗯,谢谢小阿妹!但是……阿哥想要你帮我擦!”

        女童和摊主妻子都小心地看了摊主一眼,摊主道:“小哥哥那么仪表堂堂,跟我又如此投缘,我看公子……他不是坏人,没事!”

        女童顿时开开心心跑到漺的跟前,帮他擦去脸上的酱汁。摊主妻子盛出一碗鸡枞汤递来:“来,小兄弟,趁热喝碗鸡枞汤。这鸡枞啊,一大早刚从老婊地头边捡来的,新鲜着呢!”

        漺喜道:“喔!买了老板饵块还送鸡枞汤喝!今日真是有福气!”这会儿说着,摊主的小儿子又跑过来:“阿爸阿妈,我想要那边的糖画!还有面捏的菌仙师!”

        漺笑笑起身,过去一并拉起两个小儿的手说:“走,哥哥去帮你们买!”

        俩小儿一人一手拿着糖画和面捏人,高高兴兴地跟漺玩耍起来。“小哥哥身上好多漂亮的冰雕,我们北原都见不着呢!”

        漺说:“别看它们漂亮,哥哥挂它们在身上好冷呢!”说着假装摆了个冷得发抖的动作,“你们一起抱抱哥哥好不好啊?”

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