面谈

一首歌，可以想起一个人；一碗面，亦能想起一座城。

一个人来到一座城跑到杭州逛了一天，肚子空空如也但没什么胃口。站在一排饭店门前，左右徘徊吃点什么好。一到吃饭点就开始纠结，有时候感觉选择多了反而不好，如果只有一个饭店，要吃饭只能去那，没得选，这样就简单多了！

点了一碗杂酱面，那面柔滑圆润有嚼劲，让人回味无穷。喝一口汤顿觉淳香四溢，沁入心底。我忍不住赞道：老板，你这个面做的是真好吃，汤也很香。老板开心的笑了：在我们这里吃过一次杂酱面的肯定会来吃第二次。

反正也没什么事我索性听下去，老板继续说：好的东西都是有秘方的，比如可口可乐。秘方要么全凭自己摸索，但是这个你得投入研发，还得花时间并且不一定能成功！要么跟我一样先花钱跟人家学然后在原来的基础上加点新东西。做到人无我有，人有我精！要想做的好，首先得保证味道好，再来就是比服务，顾客进门：欢迎光临；然后递菜单：您可以坐着慢慢选；如果顾客犹豫：要不尝尝我们的招牌菜吧，卖的很火的；上汤时说：您慢点小心烫；走的时候说：谢谢光临，请慢走、带好您的随身物品！

我们主打的是馄饨，但人不可能天天吃同样的东西，所以我们也提供米饭、面条，多方面差异化发展，让客户能换换口味。另外送餐的话，汤我们是不会少的，虽说送汤的碗每份会增加5、6毛的成本，但有汤跟没汤顾客感觉是不一样的！还有我中午吃的是刚做出来的酸菜馄饨，现在大家都很喜欢吃酸菜，什么酸菜鱼，酸菜米线啊，我就想着做个酸菜馄饨试试，味道果然不错，往后又多了一道特色！

我这店刚开俩月，现在一天之中基本每个时间点都有顾客来，但刚开始的时候没啥人，最初这门面租加装修前后花了二十来万，这已经是所有的积蓄了，但得作最坏打算，刚开始肯定没得赚，亏本也至少得撑过两个月！所以我把家底变卖了些凑了四万，这钱不能管别人借要不然心虚。以后我还想到肯德基挖个厨师买断技术起个新店名到村镇上开，价格我都打听好了，六十万...

末了，我说：老板你有技术、服务好还有创新思维，一定会成功的！只不过我可能要成为第一个只吃过你一次杂酱面的人了！我只是个过客。老板大笑：借你吉言，也祝你以后步步高升！

我转身、背包、推门，英俊潇洒的动作一气呵成！空气也格外清新！

当然，这是我自己觉得的。