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蒸过烘过好保存,但虫虫都没兴趣,这陈皮还有什么价值呢?

蒸过烘过好保存,但虫虫都没兴趣,这陈皮还有什么价值呢?

作者: 7440bb00a98f | 来源:发表于2018-04-02 23:13 被阅读1次

    这是梁公子陪伴您的第【218】天

    先问大家个事儿,大家都吃过晚饭了吧.....

    因为公子我今天要说说虫虫!!

    这个点,还在吃饭的朋友,可以等会再往下看。如果看到图片或者动画有什么不适,请及时喝杯小青柑压压惊!

    OK,这两天天气倒是挺好的,前几天我出外踏春,拍了个小视频,给大家分享下田园春光。

    天气这么好,有很多存新会皮的朋友都会将皮拿出来翻晒,因为梅雨季要到了嘛。

    我之前总建议大家拿新会新皮,第一嘛,你又不懂老皮,老皮又那么贵,满大街正宗新会N年的皮,价格也是会五颜六色,七上八下的。人家说几年就是几年,忽悠你又不用坐牢,一不小心还当个小白鼠。

    其二,和新皮一起陪伴,每年亲身体验它的颜色、气味的变化,也是个很好的经验。最主要的是,这是入口的东西啊!自己存的才放心。

    其三,就是能用最少的成本得到老陈皮嘛。自己用不完出让出去还能生钱。

    不过,话说回来了。说自己存的,又担心保存的问题。新皮前三年还不能叫陈皮,服役满三年方能做陈皮少尉,关于这一点,大家可以回头看下公子我写的这篇历史推文:柑皮三年期晋级之路的色泽:陈皮初变(1)

    前面三年要小心看护,重点是防潮防霉。受潮后,虫虫出现的几率比较大。当然了,重点是冬至前几天采摘的大红柑皮,由于熟透,糖分多,是很容易遭虫虫的。比如下图,看到没?

    两种存皮方式,大量的用麻袋,因为透气,陈皮陈化需要水分和空气,你把环境处理好就OK。少量的朋友,用胶带装好放入纸箱,也是不错的。若是你没想陈化那么快,玻璃罐也可以,方便打理。

    前三年柑皮的水分还是比较大的,湿度一来,皮身就会发软受潮,春天也是各种微生物繁衍的时节,比如下图这种,是2014年的,保存的还算好,只有轻度迹象。

    症状:出现迹象

    级别:加一级护理

    虫虫一般喜欢在边角卷起的柑皮内侧躲着。比如上图,已经有虫卵,及时去掉即可。

    还有,它们也喜欢把总部健在柑蒂中心,然后分散觅食。吃什么?吃内囊啊,喜欢地道战,东拱西拱,最后吃的只剩下一张薄薄的红皮。

    不过,总的来说,这批2014年的,已经是陈皮了,经过天然生晒,扛过了整整三个寒暑春秋,抵抗了虫虫大军和霉菌魔兽的轮番攻击,马上又到第四个梅雨季,阵地还算没失守。

    不过,第二种情况,就没那么好彩咯。

    症状:已被攻击

    级别:拣选分级,重度陈皮进ICU

    基本装在一起存放的陈皮,每一个都会有被虐的痕迹,完全败阵下来,哈哈,辜负了“党和人民的嘱托”。

    看虫虫,很嚣张!只要甜醇的陈皮,卷曲角落都有它们疯狂的身影。比如下图,不用看,打开绝对会有个虫虫:

    然后,你将它赶走后,陈皮内囊会留有伤痕。那里,曾是陈皮和虫虫战斗过的分战场。

    快!虫虫快跑!要大开杀戒了!

    看,我们的陈皮勇士,忘不掉南征北战的往事,数不清一身光荣的伤疤......

    来,向它们的英勇致敬!

    不过,每个大红陈皮一般都会经历过这些,就像我们一定经历过初恋的苦涩,成长的苦难。上帝为我们打开一扇门,终究会开一扇门,因为苦难和幸福从来都是如影相随的,就看我们怎么有大局思维,不要任性。

    我们青涩倔强的少年时,错过了很多人,很多事,经历了那么多,才让我们懂得去珍惜现在的人和享受现在的生活。

    陈皮亦然。

    没有哪片陈皮,自然生晒存放,能逃过这场成人礼,困难不是苦难,困难是让你时刻保持警醒,征服它,赢得它,然后你才能晋升一个高度,去挑战更大的困难,收获更大的幸福感。

    蒸过,烘过的陈皮,的确是虫虫变的弱小了,但是,给你一个开挂的人生,活着,是为了什么呢?

    经过虫虫侵扰的陈皮,多半都是甜醇沁香的,连虫虫不爱,这陈皮能有什么价值呢?不信,你撕开一小片,闻闻,一个字描述感受:醉!

    陈皮受虫不用担心,它不比霉变,霉变才是最严重的。关于此点,大家可回看下公子前些日子的历史推文:陈皮发霉了还能要吗?若是生虫了还能用吗?

    好了,今天先说到这,布置个家庭作业哈,一般虫虫都会躲在内囊卷曲的边角上,那么外皮的卷曲处,你觉得看下图动画中,打开会有虫虫出现吗?

    咱们就赌个5毛钱吧。欢迎大家留言评论哦!我是新会陈皮说的梁公子,欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天,我的微信号是3434023354。

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