这里介绍七种卤水,五种红卤两种白卤。 五种红卤我都制作过,平时自已制卤,十几二十种药料一路抓过去,...
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一款好的卤水,不一定是20种、30种香料组成,只需要合理的搭配,6、7种辛香料也可以制作出一款好的卤水,今天就带给...
潮汕卤水配方 原料 : 1、龙骨、老母鸡各7500克,去皮五花肉5000克,肉皮1500克,金华火腿2000克,火...
今天分享:“潮汕卤水不懂保管?这篇文章正好是你需要的!”。 卤菜美味的关键在于卤水,而卤水只要有配方就能做出,但是...
原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10...
骨里香熟食卤味系列卤水配方 特点: 此卤水采用二十几味精选药料,操作简单,药料易购,同时采用了若干新型调料,成品香...
152种粤菜实战配方!因为你是粤菜厨师所以要收下防身 1.潮州卤水配方: 高汤100斤,姜、葱各500克,油炸黄放...
本文标题:卤水配方
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