休斯敦的天气，夏天是恣意的大太阳，明晃热烈，是那种不想放过任何一个角落的强势照耀。
而冬天，就有些敏感善变。前一刻还是微风拂面，小云彩飘飘。忽然不知哪个方向吹来一阵风，带来大片云，就开始要下雨，气温也变得凉些。至于这忽然来的雨会下多久，那就说不准了，它想什么时候停就什么时候停。有时是几十分钟，有时又要下个好几天，直到它的情绪缓解了才肯罢休。
在这样的冬季下雨天里，潮湿而又略微的寒冷，想咳嗽又咳不痛快的时候，喝一碗甜甜暖暖的银耳雪梨汤最合适不过了……
冰糖银耳莲子汤
所需材料：雪梨、银耳、冰糖。（其他红枣 枸杞 桂圆 莲子 百合之类，依据橱柜中存货随意搭配）
步骤一：备料
银耳温水泡30分钟，剪掉后根 撕成小块；雪梨洗净剔除核 切小块；红枣枸杞莲子桂圆各三五颗备用。
银耳温水泡30分钟
红枣 桂圆 莲子
步骤二：煮
1.上述材料冷水下锅，大火烧开后转中小火，炖半小时。
银耳&雪梨 冷水下锅
2.出锅前5分钟加入刚才洗好的枸杞子。
枸杞
3. 完成。享用：）
tips：
1.雪梨不要去皮， 营养成分更好。
2.枸杞一定要出锅前最后加入。不然枸杞会煮烂，影响视觉&口感。
3.熟银耳不能久放，尽量一天吃完。且银耳泡开后会变很多，少煮一点，泡半颗就够了。
4.水一次加足，避免中途加水。
营养小解析
—-银耳—
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
2.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
3. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
—-雪梨—-
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，尤其适合秋天食用。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
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