过水面条

许多“无知”，都是在刷朋友圈的时候，被万能的朋友们安利到了之后，才把自己的一块又一块的短板，给找补上的。

当天从海里捕获上来还带有海水腥味的，才能称为“海鲜”。

那些经过水池输氧、冷冻储藏的，再新鲜也不是“海鲜”，顶多叫“海产品”。

而那些经过脱水处理、或长途运输的海产食物，就只能叫“海味”——有海的味道而已。

如果按照朋友圈里的这位生长在海边的朋友，对“海鲜”的安利，俺这个跟“海”根本不挨着的内地“土鳖”，还真是没吃过一顿像样的“海鲜”。

充其量，只能算是一个吃过一点点，带着“海味儿”的“海产品”的人而已。

想到这里，不由得感叹之前的自己，还人前人后到处显摆过。

总觉着在街角那家海鲜店里的打着氧气的水池子里，和冰柜的冷冻箱子里，买过那几只鱼虾，就算吃过“海鲜大餐”了呢？

现在想起来，咱在那些生长在海边人的眼里，要多可怜，有多可怜了。

今天，听海边的朋友这么一说，我瞬间就有了一种，立马飞奔到海边，在“海鲜一条街”一边吹着海风，一边品尝着各种海鲜的向往了。

即使花光身上所有的银子，也要甩开腮帮子，实现一把海鲜自由。

之前是因为没有钱，然后是没有时间。现在这两个条件都具备了，这个万恶的“新冠疫情”，又把人给限制住了。

无奈之下，只好耐心等待，期待着真正春暧花开的那一天，尽快地到来吧！

今天是二伏的第四天，上蒸下煮的日子，还得硬撑一些日子。

头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。

二伏天里，在家吃碗过水面条，既简单，又解暑。挺好。

虽然，条件不允许咱带上一张嘴，买上一张机票，奔向海边，流涟于那令人羡慕嫉妒的“海鲜一条街”。但是，家里从来没有缺过的米面油，仍旧一样不少。

自己变着花样，做顿可口的饭菜，还真不难。

民俗，就是千古不变的约定俗成。接受了约定俗成，大概就是人们常念叨的那句，按客观规律办事吧？

得，咱也不能坏了这么好的约定俗成。而且这种吃食的制作和享受的最佳地方，就是自己家那熟悉得不能再熟悉的厨房。

经过这三年多，在厨房里不停地闪转腾挪没有停顿片刻的历练，擀个面条，已经是最基本的功夫了。

说干就干。至于能吃多少，那是后话。单就和面、醒面、擀面、切面，这一环扣一环的过程，就够咱享受一番了。