仲夏之夜，一下楼便可闻到浓香的烧烤味儿，看到满堂人头攒动撸串儿的情景，便忍不住心中的躁动，也想投身其中好好地“撸”一把。俗话说：舌尖和胃，应该总要有一个“在路上”吧！眼下正是撸串儿的好时节，很多人已经开始蠢蠢欲动，打算周末野外烧烤，或约几个好友去串儿摊大快朵颐，但是无奈很多人只能做思想上的巨人，无法付出实践，而且烧烤卫生难以保证，自家炭烤难实现又不环保。此时，家用烤箱就派上大用场了!

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那么问题来了，怎么才能用烤箱还原出烧烤摊儿的香与味，还能保证烧烤的质感与卫生呢？这个时候选择一款好的烤箱非常的重要！那么家用烤箱什么牌子好呢?我们一起来“烧烤”一番看看。

家庭烧烤量大，容量大的好

亲朋好友来聚会，茄子五串、鱼豆腐十串、火腿十串、肉串儿……还不得来个二三十串儿?再加上吃得比烤得快，所以烤箱容量大是必须啊!这才能满足一次烤多样食物，效率高！而且，大容量的烤箱内胆够高，加热管离食物远，不容易让食物糊。

烤得均匀是关键，温度把控要精准

亲自上手考过串儿的都知道，我们在烤的时候一般都会将不同的食材分开来考，但是我们在家里就没那么讲究，烤盘上的食物肯定会五花八门，更甚者还会将蔬菜水果肉类全串在一起烤……所以烤箱的温控功能要精准，确保同一种温度照顾到内腔的各个角落，否则中间的肉都熟了而四周的玉米还是生的就尴尬了。所以我们在选择时一定要选择有上下加热管和背部热风功能的烤箱。

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易于察看食物成熟进度，长时烧烤不烫手

烤箱烧烤不比用烧烤架，可以随时感受食物的成熟度，熟不熟夹起来尝一尝就知道。烤箱温度那么高，手一放进去估计就变成红烧猪蹄儿了。所以我们需要时常观察里边的情况，以防止烤出来的不是黑暗料理。所以透明玻璃门和照明灯是关键，另外，烧烤期间肯定会时常靠近烤箱，所以烤箱门的隔热性也要有所保障，至少要三层以上的钢化玻璃来隔热防爆。

在追求美味时，也要注重健康

大家都知道撸串儿也是有代价的，那就是容易上火，一不小心就是满嘴的泡或者一脸的痘，吃的时候是很爽，但是爽过之后呢？所以我们既要吃的爽，也要吃的好，那么就要求烤箱再烤的时候带点蒸汽，让食物没那么干，又不会丧失烧烤的本质，现在流行的蒸汽烤箱的嫩烤功能便是不错的选择，凯度的T系列烤箱还创新出可调节蒸汽系统，想要多少蒸汽由你说了算，充分满足自己的口味。撸完串儿还可以搞个DIY甜点，这滋味，谁不爱！

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安全烧烤是第一，要保证儿童安全

如果烧烤趴有小朋友参与，大家伙儿各忙各的事情，也许不会时时刻刻都盯着孩子，烤箱一般安装在地柜，是孩子刚好可以触碰的高度，万一孩子跑去玩弄正在工作的烤箱、甚至打开烤箱门，后果将不堪设想……因此好的烤箱品牌一定要自带安全锁，防止儿童玩耍失误打开箱门。

除了功能强大，还要人性化

一顿美美的家庭烧烤趴之后，最不想做又不得不做的事情当然是卫生清洁啦。烧烤油多、调味品五花八门，清洁起来可不是什么易事，甚至有时候烧烤完后清洁时间比烧烤时间还多……所以要求烤箱内腔要用容易清洁的材料，一般304不锈钢比较好，最好还要有自动清洁功能，让我们免动手。

如果你想办一场愉快的家庭烧烤趴，那么以上这些功能都必不可少的。俗话说：工欲善其事必先利其器，想要躺家里撸串儿的童鞋们，可得先准备好称手的工具才行。