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为什么要把便宜的茶做得浓

为什么要把便宜的茶做得浓

作者: 氧气茶书生活 | 来源:发表于2022-04-02 22:31 被阅读0次

高端的茶一般口感都是清新淡雅,喝起来柔和舒适。

便宜的茶一般入口就会有强烈的刺激感。

便宜的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低。其品种香气不明显,纯度不够,苦涩感较为明显。

为了消除这一类负面的感知,茶师傅要把发酵程度,摇青时间等增加,以提高浓度,即口味重。

正所谓:一白遮百丑。说得就是这个道理。

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