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材料:番茄,鸡蛋,葱,面粉
适合1岁+,并对上述食材不过敏的宝宝(如果是8个月以上的宝宝,只用蛋黄也是可以的)
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西红柿用开水焯一下,再过冷水,用勺子把整个番茄刮一下,顶部十字刀就能轻松把整个番茄的皮剥掉。
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西红柿剁碎。
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把葱切成葱花。
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番茄粒(切出来的汁液也可以用),葱花,加一个鸡蛋待用。
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天热,我把面粉过筛后筛入碗里。
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加水,适量盐,用打蛋器把所有食材混合搅拌成面糊。
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不粘锅小火倒入面糊。
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翻面煎熟即可。过去经常摊鸡蛋饼,加了番茄还是第一次,有番茄炒蛋的味道,我觉得很有味道。
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