某些食物就跟某些人一样,有鲜明的个性,让人爱恨交加。鱼腥草就是一种。
鱼腥草有个北方人特别熟悉的俗称:折耳根。因为具有强烈的鱼腥味,所以才叫鱼腥草。
我真搞不懂喜欢鱼腥草的人,有谁喜欢鱼腥味?!
有一回,好像我是咽喉肿痛,不能说话。有同事介绍我吃鱼腥草。她现身说法,自己不久前也是这样,就是吃鱼腥草吃好的。
她还介绍了一种不太难吃的吃法:用大量的醋凉拌。
我按照她的方法食用了几天,确实有效果,难吃也是真难吃。
秋季是清肺、润肺、补肺的季节。
我要征服鱼腥草的贼心不死,打算再试一试这道鱼腥草清肺汤。
材料:鱼腥草30克、白梨1个、冰糖15克。
做法:白梨连皮切丁、鱼腥草洗净,所有食材放入砂锅,加适量清水大火煮沸,转小火煮15分钟即可。
温热时食用效果最佳。(呃,这不就跟喝中药一样吗)
功效:清肺止咳
适用于:风热伤肺引起的发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多色黄粘稠、严重者痰味腥臭。
禁忌:外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用。
好像我们更熟悉的清肺止咳的药膳是:川贝粉炖冰糖雪梨。
不过,川贝粉也是极苦的,CJL不爱吃,我只好舍弃川贝粉,只冰糖炖梨,效果也显而易见,没有加川贝粉的好。
下次试试这个?也许她能接受?毕竟她是能接受螺蛳粉和榴莲这些特殊食物的。
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