米其林餐厅

米其林星级：饮食标准高到飘的艺术


一说到米其林餐厅，第一个感觉就是贵，这不用讲。其次就是米其林的摆盘艺术，上来的东西保证贵的同时也保证你吃不饱。但是既然艺术已经上升到了这个高度，那么吃饭的意义的就不是为了吃饱，而是要欣赏艺术品。

一个餐厅想要挂上米其林招牌，其中肯定有很多的评判标准。餐厅的舒适度，餐具的精致摆盘，服务的到位感，食物的制作手法等等等等，当然你要不是一个专业的厨师，或者不想成为专业的厨师，这些东西你都不用操心。你只管吃，只管欣赏，然后拍照赞叹。

你会发现来到米其林餐厅的人，大多会因它有米其林的招牌而抱有极大的包容性，尽管这里的食物贵到出奇，每个菜和每个菜之间上菜间隙可能很大，盘里的东西也不明缘由的为什么那么少，但是他们总会在离开时打开自己散发着CHANEL香水的路易威登钱包，用自己戴着百达翡丽的手优雅递上自己的钞票，GUCCI红唇微笑，然后走人。

有的人会觉得WHAT，很是不理解为什么吃不饱的艺术反而那么受追捧。当然，如果你要是用物有所值的标准来看待米其林的话，你永远都会找到理由觉得你自己很亏。因为每一餐的价格已经远远超过你盘子里的食物的物价。但这其中包含的除了物品的价值外，还有所谓说的艺术的价值。每一个身价可能不菲的厨师在为你精致的的构造食物的位置，用不同的酱料为你勾画出一副完美的米其林山居图。这就是设计和创意。可能用不同的眼光来看，触摸不到的艺术要比米面酱醋茶更贵。

但如果你实在是想不通与不接受的话，你大可不必去体验。因为花十分之一的价格你就能在楼下找的一个实惠的饭店，不仅饭量很大，而且味道说不定还不比米其林差，毕竟艺术上升到一定高度就化为乌有了。但就在于你怎么想。