早餐煎饼
空碗中打入三颗鸡蛋,一把葱花,150克的普通面粉,放点盐,先把鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀,这样避免有面疙瘩,而且成品会更筋道,再倒入240毫升的纯牛奶,搅匀以后再放入一把胡萝卜末,增加营养,电饼铛或者平底锅刷薄油,倒入一大勺的面糊,把面糊摇晃均匀,不要太厚,能盖住锅底就行,里面煎熟以后刷点油翻个面,再烙30秒翻过来一张饼就熟了。
鸡蛋,葱花,面粉,盐,纯牛奶,胡萝卜,油刷子,刮刀,铲子
柠檬凤爪
鸡爪冷水下锅,加姜片料酒,水开煮15分钟,捞出过凉水,加入柠檬,小米椒,蒜末,洋葱,香菜,生抽六勺,香醋六勺,老抽半勺,辣椒油一勺,香油少许,盐白糖少许,凉白开六勺,抓匀放冰箱,冷藏一夜。
鸡爪,姜片,料酒,柠檬,小米辣,蒜末,洋葱,香菜,生抽,香醋,老抽,辣椒油,香油,盐,白糖
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