说起重庆特色小吃,你还只停留在火锅、串串、小面、酸辣粉上面吗?
图样图森破!必然不止这些!今天(百誉大掌门)要给大家分享些好吃但流传度还不太广泛的重庆特色小吃,吃货们,快来围观。
忠县香山蜜饼
香山蜜饼色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼,做活了生意。忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼”。
土沱麻饼
土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点,出产地位于水土镇,已有80多年历史。底面呈此褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。
黔江地牯牛
俗名地牯牛,大名晶珠,地牯牛是草本植物的根茎,本草纲目里也有记载,富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆,易咀嚼,是休闲,办公,餐桌上的好食品。
特色之一的酸辣鸡爪。选取上等鸡爪为原材料,经过纯手工炒料、制作而成。其清甜、酸辣的味道让人回味无穷,最重要的是不添加任何防腐剂。是一道风味独特、口味绝佳的重庆小吃。
赶水萝卜干
赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点,经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。
看完这么多好吃的,颤抖吧,吃货们!(百誉大掌门)真担心你们吃得忙不过来!
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