你好啊，生活

又是一个被台风催来的雨天，虽打乱了各种周末计划，但却谈不上反感，因为它给我的印象，是一种能把人所有浮躁都熨平的神奇力量，让一切都慢了下来。所有看似重要的事情，起先的不便做，到最后的不必做，能主动靠在窗前看会儿雨的人，才开始真正享受周末。

你爱生活吗？这是一个比较蠢的问题。回答无论是或否，可能都不会得到满意的答案。人倒是越来越成熟，也越来越捉摸不透，笑着的人会哭，而正哭着的可能下一秒破涕而笑。但若是真要探究，只需要看他做过的事，而烹饪就是最好的选择对象之一。

1.买菜

我喜欢逛菜市场，尤其是清晨五六点的时候，那时的菜摊上各种瓜果蔬菜种类俱全，新鲜而光亮。年轻人即使很少，但行走其间，依然挨肩擦背。商贩们虽有下半夜备货的疲惫，但依然能听得到他们响亮的叫卖。

更多的是上了年纪的叔叔阿姨，有了甚至几十年的买菜经验，讨价还价之声不绝于耳。细听他们的内容，往来折返中穿插着生活琐事，买菜倒也是解闷找乐子的事情。功力不够，我只有象征性地问着价格，并且每次在一个摊位上买齐。

“都在你这买了，你便宜点。”

“零头不要了，你给二十五。”商贩顺手塞袋子里几颗小葱，便从近两米半的那头给我扔过来。

我其实连算都不算，手机扫个码，提着走人。

起早过很多次，也因为不同的事去过不同的地方，但只有从菜场回来，一整天都精神充沛。我虽不知道每次的前往，究竟是赔了还是赚了，但那里或辛苦或抱怨的每个人，都努力地生活，没有懈怠。

2.炒菜

在我们家，平时掌勺的是我，大概每次都被圈儿整的黔驴技穷，索性爱上了做饭。随着吸油烟机启动，切好的菜倒在烧热的熟油之上，三尺之台，尽由我掌控。当然，但毕竟业余，水平也忽高忽低，赶上圈儿妈累的时候，她两眼一闭也就吃下去了。但在周末，厨房正式迎来它的王。洗菜，配菜，切菜，炒菜，麻溜儿一人；煎锅，蒸锅，炒锅，汤锅，样样不落。我虽然看过听过圈儿妈偶尔的抱怨与些许焦虑，为了家，为了圈儿，但我丝毫不会认为她对生活得过且过、敷衍塞责。

很多人说，爱一个人，要收住ta的胃。在此过程，所有付诸的行动举措里，必定充满温暖与期待。圈儿妈喜欢尝试，我经常炒菜炒到无菜可炒，买回来的仍逃不出那几样，但在她手里，总能呈现不一样的滋味。网上查菜谱，比对着一步步来，怎么切片，何时下锅，中小火搭配，翻炒收汁，她让我明白，有种本领叫一学就会，且有模有样。

怕油烟进房间，只好把厨房门紧闭，怕热的圈儿妈尽管热汗直淌，但隔门看到的那种认真劲儿，给作出的每道菜起好了名字——“必须好吃”。我有点为圈儿开心，若干年后，她有最为熟悉的妈妈的味道。即使远隔千山万水，除却血缘纽带的契合，更有回味留恋的家宴。

3.开吃

菜上桌，是不可以直接吃的。这是很重要的“规矩”。最开始，是圈儿妈说要拍照，可慢慢到了后来，是主动等她拍完照。听说很多女生都这样。

我自然是不反对，并且是坚定支持的，等圈儿长大了，我也必须防止她偷吃而乱了“菜型”。当然，并不是因为吃人家的嘴软手短，因为我觉得这像极了一种仪式。最为普通常见的食材，在几番处理后，竟能愉悦吃货的视觉、打开尘闭的味蕾，其间的过程，带了太多烹饪者的心思。

在我们中餐里，最让人拍案叫好而又捉摸不定的，是对所谓“火候”的把握：如果说在商品化的后厨厅堂，它折射着的是责任；那么在团聚起每位亲人的家里，它凝聚着掌勺人满满的爱意。

只是，圈儿妈每次吃的最少，而且很快就移坐在客厅的沙发上。而我，是劳心费神才得以完成这段餐饭的最大受益者。圈儿妈很容易累，肩膀也常疼着，人奇怪的地方就如这里，总心甘情愿地做些“赔本儿买卖”，但往往此时，生活也就更鲜亮起来。

周末马上在十几分钟后结束，普通而平凡的日子，依旧会不紧不慢的挨个到来，或是烦心的，亦或是舒坦的。生活也会是这样，催人长、催人老，但自己，再也不会乱了分寸，即使遇上烦恼心忧的日子，我仍报以微笑，说一句：你好啊，生活。