一、主要食材
1.面皮料
面粉700克、酵母3克、白糖10克、奶粉15克
2.馅料
白萝卜、鸡蛋碎、虾皮、葱花、胡椒粉、五香粉、蚝油、盐、香油
二、做法
1.做馅料
（1）白萝卜擦成丝，加入1勺盐腌渍10分钟，挤干水分，抖散；
（2）加入炒好的鸡蛋碎、虾皮、葱花，在葱花上面浇上2勺热油，加入胡椒粉、五香粉、蚝油、盐拌匀，再淋入香油拌匀；
2.和面
所有面皮料拌匀，加水，揉成光滑面团，放温暖处发酵。我一般是第一天晚上揉面，第二天早晨包包子。
3.包饼
面团发酵到2倍大，取出来，揉面排气，再分成小块，包成包子，用掌心按扁，翻过来再按扁。
4.煎饼
锅中放油，微微加热之后，放入饼胚，开中火煎大约1～2分钟，翻面反复煎至金黄色即可。
一、主要食材 1.面皮料 面粉700克、酵母3克、白糖10克、奶粉15克 2.馅料 白萝卜、鸡蛋碎、虾皮、葱花、胡...
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本文标题：萝卜丝虾皮馅饼s
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