什么是酵素？

什么是酵素

酵素俗称“酶”，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，是由蛋白质构成的一种生命催化剂。酵素作为医学界最伟大的发现之一，与人体健康息息相关，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都离不开它，所以酵素又被称为生命之源－“活着的物质”，掌握所有生命活动的物质。还可以广泛运用到生活当中，洗碗、洗菜、洗衣、洗发、洗澡、泡脚、浇花、擦地板，净化空气，防辐射等等，具有环保与健康双重功效。它就像一瓶酱油、一瓶醋、将进入我们的生活，百利无一害，必将引领我们的未来生活！

酵素的生命意义

酵素——决定着你的健康和长寿

　　人体内含超过3800种酵素，无论哪一种酵素不足，都会影响健康。摆脱用药物挽救健康的局限，利用人体正常的新陈代谢，让各种疾病消失于无形，这种现代的健康观念，使酵素成为衡量人类“健康和疾病”的指标。

　　现代医学表明，酵素是生命活动必不可缺的源动力，在消化、吸收人体必需的营养素和排出体内沉积毒素的过程中起决定作用，有了酵素人体才可以进行正常的新陈代谢，一旦缺乏酵素，体内各种生化反应将不能正常进行，五大营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质）也就无法被人体吸收和利用，更无法维持身体的健康状态。因此，酵素的水平和质量，决定了人的生理寿命和生命质量。酵素储存量愈大，人就越健康、越长寿，相反缺乏酵素，人体就越容易生病和衰老。

　　人的生、老、病、死都和体内酵素水平息息相关。

酵素——现代人的健康加油站

　　现代社会的生活节奏越来越快，工作压力,健康意识不足和不良生活习惯的积累，很多成年人都受困于不同程度的生理机能紊乱，即亚健康状态,表现为失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等；而老人和孩子本身抵抗力就低，加之环境污染、食品卫生等问题的出现,很容易患上各种疾病，因此，及时补充酵素，维持身体的健康状态已经是当务之急。

　　正常情况下，我们可以从新鲜的蔬菜和水果中获取酵素，但是煎炒烹炸等现代的食物加工方法直接破坏了食物中酵素分子，酵素在温度高于50℃时便失去活性，导致人体无法正常吸收，因此，只有定期补充酵素，才可以保持体内的酵素平衡，让健康和长寿成为人生真正的财富。

CCTV播报过酵素：它的作用有修复DNA，延长细胞寿命，预防基因突变；降低过高血糖；治疗糖尿病；有效治疗关节炎。酵素的重要性，凌驾于其他营养素和药物之上。补充酵素，才不浪费一点一滴的营养素。

酵素一共有五大主要功能：

1、氧化还原作用

产生热量、消除自由基。

酵素是进行氧化还原反应过程中的催化剂。

酵素还能进行转移、加速分解反应。可以利用酵素来提供必需氧份和分解毒素。

2、分解作用

帮助消化吸收。分解的越细，吸收的越好。

如同嚼饭一样，越咀嚼越甜，唾液里的淀粉酶，就是这样的效果，它也是酵素的一种。

3、新陈代谢

净化血液、维持生命、延缓衰老。

人体是细胞组成的，60万亿个细胞都是有生命周期的，每天都有死的和新生的细胞。而酵素参与酵素分解和生成。还有监督的酵素，监督了整个新城代谢的过程。

4、解毒作用

排泄废物以及毒素。

人体氨基酸的作用会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚若过多，对脑部会有害，会使人陷入一种昏睡状态，而酵素可以将体内的阿摩尼亚变成低毒的尿液排出体外。酵素相当于在帮助体内清理毒素。

5、防御作用

提高免疫力。

人体内的酵素储存量越多就代表你的免疫力越强。白血球负责捕捉以及击退外来的敌人。在酵素的研究中发现8种不同的淀粉存在于白血球当中。

酵素参与人体内的每一项活动，如果人离开酵素就等于离开氧气一样。

食用酵素用法

常规饮用方法：2汤匙（20-30毫升）酵素原液+1瓶温开水（30度、2000-3000毫升左右），每天3次，饭前半小时空腹喝。一天最少喝2000-3000毫升水。稀释比例：1：100。

A、家用

1、炒菜：煮汤、煮饭、煎炸都可以放，绝对没问题。锅烧热后，放油和佐料，倒进菜之后，马上下酵素，1汤匙就够了，不要太多，这样炒，菜里的营养不会流失，酵素会把营养锁在菜里面，提升食物精华，保全食物鲜味。

2、分解调味料有害物质：酵素可加在任何调味料里，它能分解MSG、色素和有害物质。

B、保建

1、常喝酵素水可调理胃病。

2、减肥：饭前半小时喝酵素水（1：1000稀释）。

3、增肥：饭后半小时喝酵素水（1：1000稀释）。

4、刷牙：用稀释的酵素水刷牙，能治牙龈出血。

5、治白内障：所有果肉是白色的水果用来做的酵素可涂在眼睛上治白内障，但发酵时间需10年。

6、对更年期人群的作用：可以平衡荷尔蒙延迟老化。

7、延缓衰老：光吃酵素不够，运动、饮食改变、吃素、心情好都很重要。

8、清除药毒：常喝酵素水可清除血液内的药毒。

9、其它保健作用：对脂肪肝、高血脂、胆固醇过高和癌症都有保健作用。

10、便秘

C、美容

1、想美容的人：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。

三、注意事项：

　　1、服用酵素期间请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素；凉饮、温饮（温度不能超过40）均可；服用酵素期间，适量即可，坚持服用；服用效果明显，短则数日，长则1-3月（因人而情况不一）。

　　2、保质期：因为是发酵的，原则上是时间越长越好，存放1年以上是没问题。

　 3、酵素保存方法：不宜加热、不宜放冰箱冷藏，宜放在阴凉处，储藏温度最好不要高于40度。

　　4、怀孕的人最好不服用。过了哺乳期用，有利于身材的恢复。

其实喝酵素非常简单，比如说，有的人喝水时喜欢加蜂蜜，你就把蜂蜜换成酵素就可以了，养成一个喝酵素的好习惯，会使你健康快乐每一天，因为酵素是活性的物质，具有无限的能量。

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