我有两个姨妈、两个姑姑,还有两个舅妈,加上外婆和我妈,她们的厨艺,构成了我最初的味觉。
小时候,觉得妈妈的厨艺也是不错的。她做的焖糯米饭,又香又软,每每想起都要流口水。
其他几位的厨艺也不错,但我最喜欢的,还是小姨的手艺。
她是能点土为金人。
哪怕是最简单的一碗炒大白菜,她也能做出属于她的独特味道:只消放些许芹菜,炒出的白菜味道,便足以与众不同。
记得有一次去她家吃饭,她清炒了一盘山药。山药寡淡无味,平时我是很不爱吃的。那天,她往山药里放了一些红酒糟,炒出来的味道香香甜甜,吃在嘴里爽爽脆脆,我忍不住夹了好多次。
大菜硬菜她也能做得很好,不油腻,喷喷香。
她家的饭桌是不垢材质的,碗碟也是统一的清浅颜色。坐着吃饭,光看着桌椅的原木色和一碟碟美味,心情都会大好。
每次去她家吃饭,我都得吃满满两大碗饭。
她是小学老师,工作普通。周一到周五她工作忙碌,无暇扫卫生,做吃食,但每逢周末,她总是把家里清扫得亮亮堂堂,干干净净,再做上几个可口的菜肴,小日子过得有滋有味。
她家里虽不富裕,但也过得足够滋润;房子不大,但东西少,收拾妥当;阳台上种着绿萝,三角梅等各色绿植。一走进她家门,只觉一股清爽气息扑面而来。
利用有限的精力和金钱,她把日子过得清雅可爱。
未完
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