西湖龙井茶
同一款茶，用水不同，口感千差万别。
反复实验得出结论，这款水泡茶难喝至极。于是电话厂家询问缘由。技术人员上门解答，很淡定回应，这个产区的水确实不适合泡茶。不适合为啥还要销售？理由很简单，不是所有人都介意泡茶用水。
正山小种
就此有了兴致，从超市购得各种品牌饮用水，用同一款茶实验。果然口感差别很大。
最明显的是武夷山水的某夫山泉与其他品牌对冲，对冲用茶，特意选了武夷山茶产区的茶。前三道用水与后面几道用水一换，口感立马掉了下来。水的作用太大了，我不禁感叹。
难怪，水为茶之母，名副其实。
2022—2—6
网友评论