香菇假鲍鱼
生活是五颜六色的，是五彩缤纷的，每天都有不一样的色彩！
周末是快乐的。今天是星期六，天空晴朗，万里无云。我和妈妈，决定一起走路去街上买菜，两个人你拉着我的手，我拉着你的手，快快乐乐地走在马路上，听着树上的小鸟叽叽喳喳地叫，看着路边小花翩翩起舞，我不禁蹦蹦跳跳了起来。
“小航，怎么这么开心？”妈妈打趣地问。
“我想着去买菜能做美食，就很开心！”周末可是我最期待的日子，我大声回答。
菜市场离我家不远，就在小区门口小公园附近，一会儿就走到了菜市场，蔬菜真多呀，真是琳琅满目，我先看到了摆在莱架上的蘑菇，白白的，圆圆的，滑滑的，晶莹剔透，非常漂亮。
“对，上次我在小红书上看到一款菜——香菇假鲍鱼，它的原材料就是蘑菇。”我一直想要品尝美味，新鲜的蘑菇，做成鲍鱼的模样，该多好吃呀，我挑选了10个又胖又圆的白蘑菇，放进菜篓子里。
西红柿炒鸡蛋也是我的最爱，选了几个又圆又红的西红柿，哈哈，它比我拳头还要大好多呢，像一个个穿着红花衣的胖宝宝，我也把它们收入囊中。
我们计划要买三个菜，还差一个，我左看看右看看，不知道买什么？真是“篮里挑花，越看眼越花。”这时，妈妈说：“我们买几条黄丫头做汤吧。”店老板帮我们挑了三条又肥又大的黄丫头，它们刚还在水里蹦哒，快乐地游来游去，就被老板用鱼网捞了上来，放进了袋子里，可它们似乎还不甘心，不停地翘着尾巴跳来跳去！
“把我们放回去，我还要游泳呢！”躺在袋子里的黄丫头好像在说。
“对不起，小鱼儿，今天委屈你了，我妈妈喜欢吃你做的汤。”我小声地说。
菜终于买好了，收银员阿姨结帐，我们只花了30多块钱，真是既经济又实惠。
一回到了家，我就在厨房忙活开了。要做美味的假鲍鱼，我先把蘑菇冲洗干净，再把蘑菇放在砧板上，切十字花刀，然后放水里煮熟，等蘑菇煮好后，蘑菇的十字花刀开得非常明显，像一朵朵盛开的小白花。开始调配调料啦，放老抽、生抽、白糖、和精盐，把它们一起放进碗里，倒点水，充分搅拌。最重要的工序来啦！锅中先倒油，把蒜切成末，放锅中一起炒香，再放蘑菇煎的半熟，全部把柄朝上，倒入调配好的酱汁，盖上锅盖，收汁，冷酱汁慢慢的流进蘑菇里，把蘑菇装盘，摆成美丽的形状，撒点葱花，多漂亮啊！
饭也做好了，开饭啦，我要品尝我的美味——香菇假鲍鱼！
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