提到爆米花，首先想到的是它那诱人的香味，其次就是它那形状圆鼓鼓、白里透着香、一口咬下去的爽脆！爆米花是传统美味，不过在小吃摊或者电影院里也可以见到由现代新科技制作而成的金色奶香味且盛装溢满的桶装爆米花！
而今天，映入我眼帘的是爆米花的传统制作技艺。
下课休息的间隙，我无意间看到了窗外远处正在搅动着老式爆米花锅，与浓烟相伴的外乡人！
一头浓密且能明显看出不知多久没有清洗的油腻黑发，衣着又比邋里邋遢略胜几分。
但是，此刻好像并没有人在意他的外表，更多的是在期待爆米花的出炉！
外乡人不时的搅动着爆米花锅，时而添些炭火，时而与自己的顾客们闲聊几句。没过了多少时间，香喷喷的爆米花就要出锅了，外乡人单手提起爆米花锅，驾到盛装爆米花的黑色长筒型的网子边上，紧接着便发出“嘭”的一声，随着热气的滕涌而起，仿佛眼前的一切都至于香味缭绕的云雾之中，云雾还未散去便看到香喷喷的爆米花犹如朵朵棉花的苞骨朵般喷薄而出，瞬间撒满了整个纱网。
在场的不论大人小孩，都会随手抓起几粒爆米花塞进嘴里，嘴里嚼着爆米花的和还未顾上品尝的人，脸上尽显满足的喜悦！
外乡人一边为顾客盛装爆米花，一边接过顾客付给他的那几块钱辛苦费，一边又开始继续为他的下一个顾客服务了！
一副自然又和谐的画面还在描绘！
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