说起鸡蛋羹，太好做的一道菜，这2天还是在哥哥的指导下，我才学会做的呐。
蒸面、糖醋排骨、莲子银耳汤、清炒白菜和花生米，还有疫情期间我刚学会蒸馒头和包子，虽称不上大厨，但也足以让你口有余香。
好吧，把做鸡蛋羹的过程分享一下：首先准备2-3个新鲜鸡蛋，放好清水后可以加点奶粉或蛋白粉，用筷子搅拌起沫后过滤掉泡沫，将散鸡蛋汤倒置到另一个碗中，再用保鲜膜盖上，放上蒸笼上蒸。如果想吃嫩一点的鸡蛋羹就蒸10分钟，想吃老一点鸡蛋羹，就蒸20分钟。为了让母亲多吃一点鸡蛋羹，我选择的是蒸10分钟，嫩一点入口即化。
瞧一瞧原汁原味的刚出笼的鸡蛋羹。母亲，今天，多吃点。如果在蛋糕上面再添加几个葡萄干儿和枸杞子，那经过颜色搭配的鸡蛋羮想必食欲一定会大增。
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本文标题：随笔：母亲，多吃点
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