在很远很远的地方有一个王国，那里的国王和王后生下了一个公主，公主很健康，但是皮肤是绿色的。
国王和王后非常着急，他们就找来一个女巫，让她看看这个公主为什么皮肤是绿色的。
女巫就让国王和王后叫人找来各种各样的食物，在公主面前排成一排，看公主的反应。只见公主看了一遍所有的食物，就立刻向一个土豆爬去。
这时候，女巫说：“公主身体里缺少一种物质，这种物质只存在于一种食物中，那就是土豆。要让公主的皮肤变成正常的颜色，只有一个办法就是，那就是让她吃土豆。除了土豆，其他东西都不要吃。”
于是国王和王后就让公主吃土豆。果然，只吃了一口土豆，公主的皮肤就变得跟正常人一年就一样了。但是只要一吃其他东西，公主的皮肤就会变回绿色。
从此以后，公主就天天吃土豆，其他东西什么都不吃，这样她的皮肤就一直保持正常。
公主慢慢长大了，她开始向国王和王后要别的东西吃。但是，国王和王后为了让她的皮肤不变成绿色，禁止她吃任何其他东西。
她不能吃鸡蛋，不能吃苹果，不能吃酸奶，不能吃巧克力，也不能吃冰激凌。
每次看到别的小朋友开心地吃各种各样好吃的东西，她只能眼巴巴地望着。
国王和王后为了改善公主的口味，让王宫里的大厨变着花样做土豆——土豆块、土豆片、土豆丁、土豆丝、土豆泥、土豆饼、蒸土豆、炸土豆、烤土豆、红烧土豆、咖喱土豆、鸡汤土豆。
就这样过了好几年，大厨再也想不出新的土豆做法，公主也吃腻了土豆，每次只吃一两口就没有胃口了。
国王和王后眼看着公主越来越消瘦，非常担心。他们向全国宣布，只要谁能做出公主喜欢吃的土豆，就把公主嫁给谁。
很多年轻人都跃跃欲试，挖空心思要做出又新颖又可口的土豆来。
有人做出了一种土豆酸奶，酸酸甜甜吃上去几乎像真的酸奶一样。但公主只吃了一次就吃出来又土豆的味道，就不想再吃了。
有人做出了一种土豆巧克力，浓郁丝滑吃上去几乎像真的巧克力一样。但公主只吃了两次就吃出来又土豆的味道，就不想再吃了。
有人做出了一种土豆冰激凌，香甜清凉吃上去几乎像真的冰激凌一样。但公主只吃了三次就吃出来又土豆的味道，就不想再吃了。
不管怎么新奇的做法和口味，公主总是很快就吃腻了。
这时候，王宫里来了一只青蛙，他叫自己青蛙王子。青蛙王子也向公主献上了四个盒子，说这些是自己做的土豆，请公主品尝。
公主尝了一下第一个盒子里的土豆，马上就吐了出来。她叫道：“这是我吃过的最难吃的土豆了！我以后再也不要吃土豆了！”然后立刻吐得满地都是。
国王和王后非常生气，质问青蛙王子：“你给公主吃的到底是什么土豆？”
青蛙王子说：“我在里面放了蜗牛的粘液、蛤蟆的口水、鳄鱼的眼泪和河马的牙垢。”
国王和王后听完更加生气了：“本来公主就已经不喜欢吃土豆了，你怎么还往里面放这么多恶心的东西呀？“
青蛙王子微微一笑，说：“不要急，请公主再品尝一下其他盒子里的食物。”
公主打开一看，原来里面是真的酸奶、真的巧克力、真的冰激凌，都是不带一点土豆味道的。
公主看到这么多好吃的，忍不住马上吃了个精光。而这时候，她的皮肤又变回了绿色。
公主抱住了青蛙王子，说：“我从来没有这么快乐过！”
从此以后，绿皮肤的公主就嫁给了青蛙王子。她再也没有吃过土豆，却尝遍了世界上所有好吃的东西。
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