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“啊，那边那边那边！”
卢旻易扯破喉咙叫喊着，
他手脚并用，三步并两步，
快速冲上镖台，
右手拿起三叉镖杆，
双脚迅速穿入“脚笼”定位。
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逆浪中追逐，
渔船在大风大浪中，无比颠簸。
卢旻易丝毫不受影响，
全神贯注，紧盯着海面。
终于，旗鱼再次浮上来，
卢旻易高举20多公斤的镖杆，
瞄准，然后使出全身的力量，
将镖杆射入海里，
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卢旻易忍不住欢呼起来。
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《风味人间》第一期里，
这位战浪的捕鱼少年，
帅翻了屏幕前的无数观众。
而船的另一头，
父亲一手掌舵，
不时揪心地回过头来，
他只担心儿子的安危。
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这场海上猎人与猎物的追逐，
速度与激情的碰撞，
每年都会在台东成功镇上演。
只不过，
像卢旻易这样的镖鱼手，
全台湾只剩不到200人。
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老船长陈永福口中的“讨海人”，
是台湾本土的说法，
意为以海为生，靠海吃饭，
用来形容镖鱼手，
无疑是最贴切的。
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每年秋冬季节，
黑潮流经台湾东部海域。
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只有在恶劣天气时，
旗鱼才会出现。
因为有风浪，水流急，
鱼群被卷上海面，
旗鱼追逐觅食，
才会浮上水面。
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旗鱼肉鲜味美，捕获难度非常大，在市场中往往能卖个好价钱。
旗鱼，是海洋里的短跑冠军，
被惹急了，也会攻击人。
想要在大风大浪中，
凭借眼力和镖杆捕获它，
风险大，难度高。
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镖鱼，这种古老又传统的鱼法，
最早是日本人发明的。
在日据时期，
日本人在小琉球使用镖技，
但就是不愿意传授给台湾人。
小琉球的居民就偷偷学，
学成之后传入成功镇，
就地发扬光大。
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60多岁的陈永福，
征战大海已经快50年了。
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在他32岁那年，
有一次出海，
他镖到了一条70多公斤的小白鲨，
当下船员们都在忙，
他眼看鱼已经不动了，
就拿一只铁钩，
从鱼眼扎下去。
没想到鱼被惊醒，猛地打转，
他的手指头被铁钩和软钩夹住，
来不及抽开，当场断掉了，
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“当镖手的，断手断脚的，
十有八九啦，看命啦！”
右手拇指短了一截，
陈永福依然觉得自己是幸运的。
每次“打猎”归来，
他最怕听到有讨海人离世的消息。
海洋是他们的战场，
风浪无情，生死攸关。
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只要东北季风一吹，
只要老胳膊老腿还能动，
不论风浪如何强劲，
全副武装，披褂上阵。
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台湾画家李如青，在绘本《旗鱼王》里，记录了老一辈镖鱼手的海上作业。
也有人劝过陈永福，
放弃传统的镖鱼，
转战收获更大的流刺网渔法。
陈永福话锋一转，
一下子就来气了：
“流刺网开始捕的时候，
我们这些镖旗鱼的有多生气啊！
如果他们问我洋流是什么状况，
我都不说，
免得他们跑到那边去抓。”
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许多渔民，为了更多的渔获，
不惜使用更大的船、
更大的马力、更大的网具。
一开始，渔民用流刺网作业，
也是为了捕获旗鱼这样的大型鱼。
但网一撒开，
不管三七二十一，
流落入网的鱼群都必死无疑。
无形之中，
加速了鱼种耗竭的速度。
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镖鱼手拼了一辈子的命，
到头来却敌不过“投机取巧”，
商业化、机械化的捕捞，
使得海上猎物日渐减少。
以前，讨海人出海，
一天镖九条不在话下，
现在九天都可能镖不到一条。
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就算很多人觉得，
像镖鱼这样的杀戮很残忍，
但那是讨海的生活方式。
为了年年有“鱼”，
就算危险，就算困难，
陈永福还是要坚持，
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成功镇新港只有渔业，
老一辈只能靠海吃海。
年轻人不同，
他们有更大的天地，更多的选择。
讨海人一出海，
没日没夜，三餐不准时，
风急浪高，晕船也是家常便饭，
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这样的讨海生活太苦了，
现在的孩子都不想讨海了。
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《风味人间》里出镜的镖鱼少年，
是成功镇唯一的90后镖手，
年轻一代只有他会镖鱼。
跟其他年轻渔民不同，
可能外出务工不顺了，
又回到港口。
卢旻易从小到大，就想当镖手。
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《旗鱼王》插图。
作为这片海上最年轻的猎人，
卢旻易自得其乐，他是幸福的。
只是不知道，
当浪潮退去，猎物消失了，
猎人还有什么意义呢？
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《旗鱼王》插图。
本文部分图片来自网络。
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