清代医书《惠直堂经验方》卷一伤寒门就有神仙粥的介绍：“专治伤寒。阴阳两感。初起发寒热。葱白七条。连根叶。生姜五大片捣碎。加白糯米一撮。水三碗。煎清粥二碗。入老醋半小盏。”
神仙粥适用症是风寒感冒。
禁忌：风热感冒，症见高热烦躁，不恶寒反恶热，咽喉灼痛，痰黄舌苔黄等热症表现，均不宜选用。另外风寒感冒如果表闭很严重的，体表毛孔堵得严重，一点汗都没有的不建议用。
葱白：辛温而润，是一味发散表邪、宣通阳气之佳品。早在《神农本草经》中，即谓其“主伤寒寒热”。
生姜：辛，温，也是可以发汗解表，又有健胃的作用，葱白和生姜都是中医治疗风寒感冒常用的辛温发散的食物。
米粥：助胃气，充养津液以益汗源，案例中的孩子出汗多，汗多本身也容易损伤人体的津液，喝米粥可以补益胃气养液。
醋：温胃和中，且醋酸敛，在方中能辅佐生姜、葱白并能防止其辛散过度，故不宜过量使用，以免影响药粥的发散作用。
做法:糯米50克，生姜5片，连根葱白1棵。糯米先熬稀粥，粥快熬熟的时候，加上生姜和葱白继续熬5分钟，起锅之后再加10ml醋，喝粥。
所需材料
加入适量的水
倒入糯米
粥快好时放入生姜
倒入大葱
继续煮
一起煮五分钟
熬好了
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