（散文）吃面

            《吃面》

            文/徐志海

  一晚，垂怜于湖南米粉的骨汤微麻微辣的香味，走进一家霓虹闪亮宽敞的米粉店。一个穿戴厨师大白褂的中年男子问道，“吃什么面？牛肉、香菇、鸡丝面都有。”他很专业的给我连贯的介绍，手里还熟练的做着烫面煮面的工作。显得特别专业化。我看得出他对他现在的工作很满意。他的爽快传递给了我愉悦跟舒服，我爽朗的说道，“老板，来一碗牛肉面！”。

      对面大汗淋漓的小伙子，吃的也是面条，他挑面条的筷头与齿唇之间飘出来的面香，真的叫人想大快朵颐一番。

        “太香了。”我咽了一口唾沫，微伸了一下脖颈，心想:千年王八万年鱼，也没有这碗面香。

        热燥而又窄恰的饭馆墙壁上粘贴着“湖南米粉”发展史，让我联想到:引进外商来十堰做生意不仅仅是湖南米粉，还需要更多的外商投资。

      一碗牛肉面是十块钱。早在2014年的时候，一碗牛肉面是七到八块钱。

        价目表在墙上贴着，经营的种类也是颇多，臊子花样不少，为了适应不同人群彰显地域特色，他们铭文醒示：“一天二十四小时经营粉面”。

        不一会，一碗香喷喷的面端到我面前。青菜打底，香气扑鼻，红汤铺面。我一口气吃完。还没来得及品味，可把汤都连汁喝完。

        这样精细化的一碗面，从熬制汤料配料到切香菜切小葱以及称面分碗，需要多少的量化多少的精准化才能分配出如此标准化的一碗“香喷喷”呢？

      一碗面从八元到十元，人人都能吃得起。无论是线上或者线下，仅需要一部智能手机，就可以点上一份由快递小哥给你送来的一份面。

      这碗面做到精细化，标准化，质量化，反映出人们的生活水平提高了，衣食住行上档次了，人们的观念发生变化了。我想，只要向着精准、精细化的去做去发展，这样才能把面做好做大做强。梦，才能够实现。