鼓励

鼓励

      犹记得最早的一次被鼓励赞美。

        在七八岁的时候，家里二叔办婚宴，请厨师到家里办坝坝宴。当时的厨师是本家的远房亲戚，一个瘦高微驼而矍铄的老人。只有他一个人在忙碌，所以需要帮手。家里的妇女没事的都在他的调配下忙碌。瘦小的我凑热闹在旁边好奇的东瞅瞅西瞅瞅。

      老人叫住我说：“来，小姑娘，帮帮我可以吗？”

      “我不会什么啊？”我迟疑的小声说。

      “没关系，很简单，我一教你就会了。”他很自信的微笑着说。

      “嗯……我试试吧。”我胆小的说。

        “那里先去洗干净手再过来。”他说。

        “你看，这是我才做你几个。这叫夹沙肉，是宴席必备的一道菜。我已经把材料准备好了。包成这样就好了。”他指着整齐排着的几块肉说。五花肉切成比较大的一块，每块再中间剖开但不切断，然后将准备好的芝麻红糖揪一小块包在里面。这道菜我喜欢吃，肥而不腻，唇齿甜香。做这道菜需要很多工序，还要精选肉。太肥太瘦都不行。还有包的时候红糖不能太多，多了肉架不住或者容易撑破肉，卖相都不好。少了不香不甜影响味道。

鼓励

        我第一次见这样的菜式，也是从没有做过。他耐心地说：“来，你拿一片，我拿一片，我慢慢教你。”

        他拿起准备好的肉片递给我，自己也拿起一片，边说边做。左手手心窝着五指托着肉片，好使肉片剖开的中间张开，然后右手食指轻轻的抠起一小块芝麻红糖按进，再轻捏张开的肉片，最后皮朝下开口朝上整齐的码在摆好的土碗里。我看他娴熟的完成后再自己做。

      他看着我说：“不急，不急，你肯定做得非常好!”

        我心里有种被鼓励的喜悦，小心翼翼的拿起肉，右手抠起一小块芝麻红糖，慢慢的放进肉缝里。还按了两次。

      “嗯，就是这样的!你真聪明，一教就会了。”他朗声笑道。

        我心里从未有过的喜悦和满足，仿佛一朵莲花在心田无声盛放。小脸蛋红彤彤的，微笑着。

        我认真的完成任务，他不断的检查我的作业，不断的表扬我，鼓励我。我做事从未有过的快活与轻松，也获得了从未有过你成就感。以至于几十年后，岁月早就模糊了周围的场景，而我始终记得那种被肯定，被鼓励的感觉。

        所以，当我面对需要的被教育者时，从不吝惜肯定和鼓励。我也让他们获得更美好的感受，去更自信的面对人生，面对自己。