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年初四,立春了

年初四,立春了

作者: 苏州的蔷薇花开 | 来源:发表于2022-02-05 12:38 被阅读0次

    年初四,还没起床就看到太阳光从窗帘的缝隙里漏出来,是个难得的大晴天,阴雨绵绵的天气总算过去了,这样晴朗的天气,是为了迎接春天的到来么?

    初四适逢立春,民间习俗,立春要吃春卷、春饼,称为“咬春”。又是一年春来到了!

    隔夜就想好了,冰箱里有年前做好的春卷,拿出来化冻,立春日的餐桌上,就有一道应景的春卷吃了。我家的春卷是荠菜猪肉馅的,我还加了几颗虾仁。

    那天,看到简友写道他们做馄饨是把肉馅炒熟了包,我嘀咕道这种做法第一次听说。先生讲,也有的。有的人家包春卷,也是把肉馅先炒熟的,怕炸不熟。

    真是各人各法,只要得法!反正我家的馄饨和春卷,统统都包的生肉馅,从来没有担心过不熟。

    春卷想好,好比一场戏主角已定。别的,都是配角。冰箱冰柜看一圈,感叹这个年前备好年货的优良传统果然是有道理的。新年里不用早起,也不用上菜场,随便翻点年货出来,就是一桌小菜。

    每晚睡前,一家人商量明天的菜单,也是新年一景并一乐。

    中午做了蒸米糕、炸春卷、冬笋虾丸、青椒牛柳、糖醋排骨、清蒸带鱼、炒青菜,全部端上桌一数,不对,怎么是7道菜?赶紧的,装一盘开心果凑数,吃不吃不重要,重要的是凑个双数的吉利,开开心心多喜兴!

    毫无悬念,一盘炸春卷是立春日的餐桌上最应景的春天味道,也是孩子最爱的妈妈味道。

    难得的好天气,年前换下来的床单被套,还有积攒下的衣服,统统都要拿出去洗晒,忙得不亦乐乎。

    吃好饭,下午我说,我要开始工作了。公众号还是29日推送的,这都过了整整五天了,这过年过得人都懒了,明明年前就准备好的文章,就是懒得开电脑编辑。

    准备的文章是《红包变迁》,再不发出来,就成了明日黄花,过期货浪费啊!

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