西域风情-北疆饭店

作者: 香草拿铁孬 | 来源:发表于2016-04-29 09:56 被阅读22次

北疆饭店，异域风情，门口栩栩如生的绵羊，骆驼，美艳的新疆帽和维吾尔族风情的弹弦乐器饰于墙面，传递出别样风情。舞动的舌尖上的大漠风情，运气好还能看到美丽的姑娘跳舞。有人问我为什么一周能去好多次吃饭，其实就是喜欢这里的氛围，我是学舞蹈的，每次听到店里的音乐都会发自内心想跳一段，哈哈。而且在北疆在菜肴和烹制等方面都有特别的讲究。

门口

餐厅

北疆的羊肉串肥瘦相间，外酥里嫩，肉质鲜香，没有膻味。而且这里的羊肉串现烤现卖，各种调料均匀撒在肉上，有嚼劲。一上桌就让人垂涎欲滴

羊肉串

哈密瓜酸奶，怎么说呢，菜品不稳定，除了第一次过来吃的时候口感很好，之后点过三次，哈密瓜一点味都没有，不甜不酸，酸奶有颗粒，这道菜是用半个哈密瓜挖空，瓜肉用勺子挖成了球，和我在外地北疆吃的差距挺大的，济南用的是葡萄干，外地北疆是由黑葡萄干，黄桃干和无花果干组成的，但济南只是用了很普通的葡萄干，而且酸奶较少，喜欢酸奶的话推荐普通酸奶，北疆的酸奶是用新鲜的牛奶发酵而成。口感润滑

哈密瓜酸奶

新疆大盆鸡是我最喜欢的，也是目前咋济南算是还不错的大盆鸡，分量十足，鸡肉块切得也很大，肉质鲜嫩，土豆和青椒完全吸收了大盆鸡的汤汁，非常入味。Q弹劲道的皮带面在红亮的辣子油汤中涮过后更美味，汤汁裹着面，很有嚼劲。

大盆鸡

馕包肉，不同于传统的馕，这馕和肉的结合就似英式的披萨，馕都是师傅现做的，底部被烤的酥脆，馕本身的美味融入弄弄的肉鲜味，微辣但过瘾，羊肉略有嚼劲，别有一番风味。

馕包肉

烤羊排，羊排片好摆盘，带骨的羊排诱惑力十足，肥瘦相间，肉质鲜美细嫩，羊排比羊肉还嫩一些，羊肉的香味弥漫在嘴里，更是让人欲罢不能。

烤羊排

以上值得推荐，但是薯条极为不推荐，不说口感不好，葡萄鱼面糊过多，再说说店家很不细心，最后去北疆那天点了份薯条，番茄酱都撒的满盘子都是，就这样赤裸裸的端上来，很无语，给店家反馈过，人家一句可能是员工不注意弄撒的打发了我们，这样的解释我真不想听。还有就是过生日需要长寿面亲一定找店家要，人家是不会主动像其他店家一样送你长寿面的，总之感觉服务一般，菜品参考上面客观点评。而且一周去吃了四次，一次不如一次，希望店家有所改善