好安逸,随心所欲的小日子就这么开始了。中午跟老公开车去给上高中的女儿送厚被,十一以后天气冷了,孩子懂得自己照顾自己了,让送床厚被子,去的时候顺便把电动车骑过去,下午放学时,我就可以自由活动,不用专人盯着时间去接她了,闺女就是贴心,有时发现跟女儿聊天的时候,我竟成了个孩子,听她安排这安排那,尊重,平等,和谐,自由可能就是这感觉吧。
下午没有了接女儿这件事记挂着了,反而心里还空落落的,不知道该干点什么了。儿子吵着要跟着奶奶回来老家,这是孩子要在十多天就掐指期盼的事,那是儿子童年的乐土。老公开车回了老家,家里清清静静的就剩我自己了。
我也便开始操持我准备已久的腌黄瓜工作。来到超市,售货员很真诚的告诉我,上面这一堆是昨天的黄瓜,让我挑下面筐里的,筐里的是今天刚从市场进的。我低头一看,果然,筐里整整齐齐摆满了一根根顶花带刺,直溜溜的黄瓜,同事还特意嘱咐我,要买新鲜的,水分大的黄瓜否则腌出来不脆不鲜,我就挑了十根,头一次做,少买一些试试手,又买了一些青红米椒,生姜等一切配菜。
回了到家,我先把黄瓜洗了洗,放在笼屉上凉了一下。把需要的大蒜、辣椒、生姜摘洗干净凉在一边,做腌制品禁忌生水,所以每道工序都保证是控告干分无生水不沾油的。接着我把束之高阁几年的坛子取了出来,里里外外清洗了一遍,因为是瓷制品比较好清洗,洗完后搁在一遍风干水分。
我便开始切黄瓜条,原来一直是去凉菜店买现成的腌黄瓜条,第一次吃,我就纳闷这商家也太黑了,怎么腌制黄瓜都用的是黄瓜皮,以为自己上当受骗了。这两天为了腌制黄瓜,提前预习了很多腌制黄瓜的方法,才知道,为了保持鲜脆可口,还有柔韧口感,腌制时需要把黄瓜瓤挖掉。于是挖黄瓜瓤工序不可忽视,我学着视频上的方法,用小勺很容易去掉黄瓜瓤,有点像拿着刻刀雕龙刻凤的感觉。这次买的黄瓜很嫩,黄瓜瓤被勺子一碰就溅起一股水,刚开始我感觉这么嫩的黄瓜瓤扔掉多可惜,一边挖一边吃,不过吃了几根就吃不进去了,干脆扔掉吧。
很快十根黄瓜就处理完毕,拿来一个干净的大盆,一层黄瓜一层盐,把黄瓜条整齐的码在大盆里面,又揉了揉表面的盐粒,让黄瓜条充分均匀的吸收一下,搁置一旁杀杀水。收拾好案板,待闺女回来。
前一阵子在网上买了一些鲜核桃,在阳台通风凉晒。每天放学,儿子回来总要让我给他剥一些吃,刚开始核桃皮水分大,不太好夹,晒了这几天,轻轻一夹皮就裂开了,趁着都不在家这个空,闲着也是闲着,我就拿着核桃钳子开始剥核桃皮,把剥出来的核桃肉放在塑料袋里面,闺女开学的时候让她带去一些,吃点生果仁对人体好。
虽说夹一两个核桃吃吃还行,真要坐下来当个活干,这个手可是挺遭罪,夹完以后要取出核桃仁,有时需要掰核桃皮,一会功夫手就扎了深深浅浅的小坑,手指肚就红红肿肿的,还灼烧的很,虽算不上细皮嫩肉,可是也抵不过这么硬的核桃皮,剥了大概有一碗核桃仁了吧,闺女回来了,便又起身忙着跟闺女收拾带回来的衣物,为娘的只能做这些了。
慢生活,是不是没有了追求,脱离了人群少了很多焦虑和狂躁,有时会想是不是自己的心态老了,没有了上进心,总渴望有段独处的时间,能静静听听钟表的嘀嗒,能轻轻感受暖阳的浮照,能逃离扰攘喧嚣的快节奏,感受自己的心跳。忙碌是一种心态而不应该变为状态,也不能成为主宰生活的常态,真正的生活应该是源于内心的热爱,爱它的狂澜,爱它的平静,爱它的任性,爱它的包容。
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