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《食物语言学》

《食物语言学》

作者: 哎呦喂你好啊 | 来源:发表于2019-03-06 22:30 被阅读0次

我选择的是《食物语言学》这本书。这本书是我在看圆桌派的时候听陈晓卿说起的。陈晓卿是今年很火的美食纪录片《风味人间》的总导演,他对食物的热爱和研究,让我觉得非常佩服。“吃货”这个词多数时候算是中性的,一提到“吃货”,大家脑海里面出现的可能就是一个呆呆傻傻的人在吃东西,但陈晓卿的存在让我们知道“吃货”也可以是有内涵的,吃也是一件值得研究的事情。我本身是一个很喜欢吃的人,当时《舌尖》系列以及后来的《风味人间》每次一更新我就立马会去追,算是个小粉丝吧。所以当我听到他在圆桌派里提到这本书的时候,便很自然地被安利了。这本2017年出版的《食物语言学》的豆瓣评分只有7.5分,跟那些经典著作或者是畅销书比起来确实这个分数不高,但我觉得,你此刻需要的书就是一本好书。这本书的作者是任韶堂,是一位美籍华裔,由王琳淳翻译。 目前我还没有看完,但从目录来看,我觉得它会是一本很有趣味的书,可能你从中很难习得什么技能(如果变得会点菜不算的话)或者是人生哲理,但我觉得看完这本书,也许以后吃饭这件事情会变得更加有意思,食物也许不再仅仅意味着食物。我读这本书最大的困难可能在于作者主要讲的是西餐,希望餐饮文化差异不会影响阅读。

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