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吃咖喱牛肉饭找回了味觉

吃咖喱牛肉饭找回了味觉

作者: 笑允 | 来源:发表于2023-01-06 18:35 被阅读0次

这些天好像吃什么都没有味道。想起最喜欢吃的咖喱牛肉饭,那味道特别的香,香喷喷的,应该可以找回失灵的味觉吧!

中午去超市买了需要的材料:牛肉,胡萝卜、玉米,马铃薯、洋葱、番茄、青瓜、菜椒、一盒香辣咖喱。

我动手把这些材料切成小丁块。现在还是没有力气的感觉,切丁有点费劲,像个慢吞吞的蜗牛,终于切完。

先在锅里下点妈妈榨的香香的花生油热一下,再洒一点洋葱爆香,然后把稍微难熟的胡萝卜和土豆先放进去翻炒一会,接着放菜椒、青瓜,然后把洋葱全部放进去,最后放玉米,翻炒,加上半块咖喱,翻炒均匀,加上适量的清甜的农夫山泉水,(因为停水了买了矿泉水代替)上锅盖大火烧开。焖煮至收汁,起锅。把锅刷洗干净,重新下油,把剩下半块咖喱放进去差不多全融化时放入牛肉丁,翻炒变色,把刚才备好的配菜全部放进去快速翻炒,上盖焖煮五分钟即可出锅,因为牛肉切丁容易熟,煮久会变老。虽然炒的过程还是没有闻到强烈的咖喱的味道,尝了一块牛肉,刚刚好。

嗯,感觉味觉回来了,开饭啦!

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