舌尖上漠河

中国土地辽阔，地大物博，是一个食材丰富的国家。但无论是中国的南方还是中国的北方，每一个地区都有自己的饮食文化，在旅游的过程中品尝当地的美食也是我们的目的之一，在中国的最北面，大兴安岭的深处，坐落着一个美丽而又充满梦幻神奇色彩的地方——漠河。

因漠河在中国的最北，其菜肴是地地道道的东北味，酸甜苦辣五味分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡。烹调方法扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。以下是几道漠河地区的特色菜，去漠河游玩的游客一定要品尝一下！

铁锹顿炖鱼

铁锹大家一定不陌生，但是铁锹顿炖鱼闻所未闻，在小的时候只记得铁锹是用来挖土，挖坑的。但你是不是从来都没有想过在多年的以后铁锹竟然被当做一种器皿，不得不给北方人的创意点赞并且铁锹炖鱼的味道是很鲜美的，并且鱼在上桌以后依然能够保持温热，还能够吸收铁元素。对人体的健康是极好的。

舌尖上漠河

知青盒饭

这道农家菜始于1968年知青下乡，在那个和天斗和地斗的年代，知识青年支援到农村了 接受贫下中农再教育，那个年代的老百姓老热情啦！但是当时也非常穷困，没什么可做的，农民婆婆就把过年吃的肉拿出来做并且装在饭盒里给知青吃。知青很感动像到家一样，为了纪念这段难忘的日子，于是便有了知青盒饭这道农家菜。据说这道菜的味道美味可口，吃一次就还想再吃。

舌尖上漠河

小笨鸡炖蘑菇

漠河盛产山野蘑菇。夏天到了，漠河的树林里面就会生长出纯天然没有任何污染的蘑菇，保证是原汁原味。夏天在当地能够吃上新鲜的蘑菇，到了秋天人们就会把蘑菇晒成干，储存起来，然后到了冬天人们就会把蘑菇拿出来和当地的小笨鸡顿在一起，可以依照自己的口味放一些配菜，土豆或者是粉条都可以。小笨鸡炖蘑菇是东北当地很出名的一道菜肴。

舌尖上漠河

东北杀猪菜

到了漠河以后一定要吃的就是东北杀猪菜才不枉去一次，每年到这冬天以后，生活在农村的人们，就会杀一头自家养的肥猪。杀猪菜里面有酸菜，白肉，血肠。有时候人们还会在里面放一些小肠，苦肠，大骨头。等游人到了以后，村民会把事先准备做的杀猪菜端上桌子，点上酒精加热游客可以慢慢的品尝一直热热乎乎的杀猪菜，感觉很好。

舌尖上漠河

东北大丰收

东北大丰收这道菜家喻户晓，在南方地区也有很多饭店里面会有这道菜的，但是其味道并没有东北本地做的大丰收好吃，这道菜是大众情人一般几乎人人都爱，里面有豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨等等，你可以把自己想吃的菜品都放进里面顿。然后我们可以在大丰收上面铺一个面饼，学名叫做大丰收盖被，等开锅以后这面饼是可作为主食吃的！大丰收香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗?

舌尖上漠河

锅包肉

经典的东北菜，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。

舌尖上漠河

在漠河不仅仅有好吃的菜肴，还有很多好玩的地方。磊哥推荐经典线路

第一天可能会到你去九曲十八弯（观景台/湿地）→原始白桦林→阿木河大桥→乌苏里浅滩（中国最北点）龙江第一湾→思索湖→黑桦林→北红村（住宿）。

第二天可能会安排你去北红村（马拉雪橇）→女脚湾→神龙湾→鄂温克使鹿部落→北极村（住宿）。

第三天可能会安排你去观音山（胭脂沟）→李金镛祠堂→五六火灾纪念馆→松苑公园→北极星广场→结束行程/返程回家。

一次美妙的旅程马上开始！