我坚持做运动有1个多月了。可让我困惑的是我的体脂率下降地非常少,于是我上网查询了一些资料,想要实现科学地、有效地减脂。于是这篇就是我自己对资料的总结。
总的来说,吃进去的食物所含的营养元素,以及身体消耗营养元素的方式,都是需要得到控制的。也就是说,食物的摄入、吸收转换、消耗是一个整体的循环,每一个环节都需要控制好才可能科学地健身。
每个人的身体每天都需要吃含有三大营养元素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的食物,我们人体依赖这三种营养元素给身体提供活动所需要的能量,并且这些元素也会维持身体的其他机能。所以不可以单纯得只吃某一种营养元素而不吃其他的。否则不仅对减肥不利,而且会对身体机能产生伤害。所以每种营养元素的摄入需要达到一定的比例来平衡,以保持自己得到一个健美且健康的身体。
当我开始研究减脂所需要摄入的营养元素比例,并记录每天的食物摄入时,发现自己每天摄入的脂肪总量总是超标。我产生了一个疑惑:如果我每天摄入的脂肪类太多,底是如何对减肥不利的?
答:当吃得多不足以消耗的时候,就会被身体以脂肪的形式储存起来(长胖)。
而身体由于活动需要开始消耗能量时会优先消耗碳水化合物产生的能量,后消耗脂肪产生的能量(难减)。
每克脂肪可供的能量比碳水和蛋白质要多。1g脂肪共9大卡,1g碳水4大卡,1g蛋白质4大卡(减得慢)。
疑惑:那我能不能不摄入碳水化合物?身体没有储存碳水,不就直接消耗脂肪了吗?
答:不可以。因为碳水摄入过少会有低血糖的问题、会对身体机能产生各种各样的影响。而且不摄入碳水会让人对碳水有非常大的渴求,造成报复性饮食。不容易坚持,就会在某一天反弹。
疑惑:一定要摄入碳水,身体又优先消耗碳水,那身体什么时候才开始消耗脂肪?
答:人体70%的能量消耗都是用于心肺功能,当心率越高心跳越快摄氧量大时能量消耗越多。最适合的减脂心率是最大心率的65%-80%,对我来说也就是117-144/分钟。
疑惑:人体不是有基础代谢能够消耗能量的吗,我不运动安静的时候,有多少能量是脂肪提供的呢?
答:根据《运动生理学》人体安静的时候脂肪供能66%,糖(由摄入碳水储存的能量)供能33%。看起来主要消耗脂肪,但安静的时候消耗总量很低,加上每天都有摄入一定量,所以消耗的脂肪和糖的总量就很少,甚至吃多了可能还有盈余,就会被身体吸收转化储存起来。
疑惑:那运动又是如何影响到脂肪的消耗的呢?
答:运动会提高耗氧量,就会增加能量的消耗。不过运动会使心率增加,会使消耗糖的比例升高,消耗脂肪的比例有所降低,大概心率在70%最大心率时,脂肪和糖的供能分别是50%和50%。如果运动消耗了800大卡,那么脂肪供能400卡,糖供能400卡。前面说过1g脂肪供9大卡,计算得到消耗的脂肪就是44g,糖100g。人体运动和安静时相比,虽然消耗脂肪的比例减少了,但是运动使得消耗的基数变大了
疑惑:运动多少时间长短对减脂有什么影响吗?
答:运动一开始脂肪供能比例较少,长时间的运动供能逐渐从糖代谢向脂肪供能转化。大概在22分钟时脂肪和糖的消耗为1:1。而且糖在身体里的储存是有限的,长时间的有氧运动使糖消耗完后就增加了脂肪的消耗。
最后,身体有适应性,同样的强度,两周后身体适应了,消耗热量就大大降低,此时就需增加强度,增加力量训练。
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