VidCoder

VidCoder是一个开源免费的DVD/蓝光视频抓取和转码软件.使用HandBrake做为编码引擎.比Handbrake拥有更友好的用户界面.

可裁剪、剪切、字幕编辑、转码等。

官网：
http://vidcoder.codeplex.com/

VLC media player

VLC 是一款自由、开源的跨平台多媒体播放器及框架，可播放大多数多媒体文件，以及 DVD、音频 CD、VCD 及各类流媒体协议。

官网：http://www.videolan.org/vlc/

ffmpeg + Mencoder

ffmpeg下载：http://ffmpeg.org/download.html

Mencoder下载：http://www.mplayerhq.hu/design7/dload.html

C#调用ffmpeg的方法，仅供参考：VideoEditor

SharpFFmpeg

SharpFFmpeg 是一个 ffmpeg 的 C# 绑定版本，允许 .NET 开发者轻松的创建音频和视频应用。

个人没用过，感觉不错，一会有机会研究下。

下载地址：https://sourceforge.net/projects/sharpffmpeg/