世界公认的营养学专家和神经医学大家,揭开小麦、碳水化合物、糖损害大脑和身体健康的惊人真相!
阿尔茨海默症、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍、糖尿病、肥胖……
这些可怕问题和疾病的罪魁祸首,正是你吃下的食物!
作者简介
戴维·珀尔马特(David Perlmutter),医学博士,一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。
在营养对神经病症的影响这个研究领域。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。
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